Category Recipes

Παγωτό: Φτιάχνουμε φρέσκο, σπιτικό & υγιεινό παγωτό

Παγωτό; Βεβαίως! Η διαιτολόγος Διονυσία Αγαλιώτη μας δίνει τις συνταγές της για να φτιάξουμε φρέσκο, σπιτικό και πάνω απ’ όλα υγιεινό παγωτό…  Το ζεστό καλοκαιρινό απογευματάκι, θέλει το… παγωτό του! Φυσικά, σε μια ισορροπημένη διατροφή γίνεται προσπάθεια αποφυγής της καθημερινής πρόσληψης πολλών λιπαρών και ζάχαρης, όπως αυτά που έχει το

Περισσότερα…

Χρυσόμηλα ή βερίκοκα; Μάθε όλα τα μυστικά τους

Tα χρυσόμηλα (βερίκοκα) έχουν το χρώμα του ήλιου και μοναδικό άρωμα… Αυτοί οι πειρασμοί της εποχής, γίνονται ακόμη πιο προκλητικοί, όταν μεταμορφώνονται σε μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, όταν μπαίνουν σε κοκτέιλ, ή και στα καλλυντικά μας. Της Λένα Τσουκαλά Στην Κύπρο, τα πιο ξακουστά, τα πιο μυρωδάτα και γλυκά χρυσόμηλα

Περισσότερα…

Focaccia: Μάθε τον τρόπο να την φτιάχνεις

Η ιταλική Focaccia (διαβάζεται φοκάτσια), μοιάζει με ψωμί, αλλά δεν είναι ακριβώς ψωμί! Κάποιοι τη χαρακτηρίζουν σαν τη «μαμά» της πίτσας, ενώ άλλοι λένε ότι πρωτοφτιάχτηκε από τους αρχαίους έλληνες. Εμείς, σας προτείνουμε τη συνταγή της Focaccia που φτιάχνει η Εύα Ιωάννου. Και για να μας λύσει την απορία, μας

Περισσότερα…

Κλασικές αξίες στο τραπέζι σου, με αγαπημένες συνταγές

Κλασικές αξίες στο πιάτο σου; Βεβαίως! Γι’ αυτό σήμερα, σου προτείνουμε να τις προσθέσεις στο καθημερινό τραπέζι… Και μάλιστα, με αγαπημένες συνταγές της Αργυρώς Παπαδοπούλου, της ταλαντούχας chef στο εστιατόριο  της Λεβεντείου Πινακοθήκης, Πινακοθήκη Café-Restaurant. Μπορεί να στερηθήκαμε τις εξόδους με τους φίλους, αλλά αυτό δεν πάει να πει ότι

Περισσότερα…

Τρόποι για να τροποποιήσεις τις πασχαλινές συνταγές σου

Τρόποι για να τροποποιήσεις τις πασχαλινές συνταγές σου. Κι όμως, υπάρχουν… Η Κλινική Διαιτολόγος Ελένη Π. Ανδρέου, θα σου εξηγήσει πως θα τα καταφέρεις.  Το Πάσχα είναι μία περίοδος κατά την οποία η παράδοση «επιβάλλει» δύο αντίθετες διατροφικές συμπεριφορές και δίαιτες: Περίοδο νηστείας, με πλήρη αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης.

Περισσότερα…

Πασχαλινό τσουρέκι με την @evabakesbread

Αναρωτιέσαι πώς θα φτιάξεις το Πασχαλινό τσουρέκι; Η Εύα Ιωάννου, η γνωστή πια “microbaker” από τον λογαριασμό της στο Instagram @evabakesbread θα σου μάθει τον τρόπο και μάλιστα step by step.  Η Εύα Ιωάννου είναι πρώην νομικός και τώρα “microbaker” η οποία ασχολείται φανατικά και παθιασμένα με το προζύμι, τα

Περισσότερα…

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
0