Category Recipes

“Gefsis” δια χειρός Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου

Gefsis” δια χειρός Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου… Μια λέξη που επισφραγίζει Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte… Κι εμείς ξεφυλλίζουμε την έκδοση που έρχεται για να βάλει το δικό της στίγμα στην ανάδειξη των μοναδικών ελληνικών γεύσεων.  Μία νέα έκδοση, με “Gefsis” κι αρώματα ελληνικά, που αγκαλιάζει όλο το φυσικό περιβάλλον της

Περισσότερα…

Έχεις δοκιμάσει το “κολοκάσι” της Καραϊβικής;

Έχεις δοκιμάσει το “κολοκάσι” της Καραϊβικής; Εγώ πάντως, λόγω της Zaidee το έχω λατρέψει… Μιλάμε για τις πράσινες τηγανιτές μπανάνες ή αλλιώς, η Καραϊβική στα καλύτερά της! Κάνε scroll πιο κάτω και θα καταλάβεις γιατί είναι τόσο ακαταμάχητη η παραδοσιακή κουζίνα και οι γεύσεις της Καραϊβικής… Από την πρώτη μέρα

Περισσότερα…

ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας

Το πρώτο βιβλίο του Bakery Chef, Χάρη Παπαλίτσα, με τίτλο “ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας” μόλις κυκλοφόρησε, από την Gastronomy Essentials. Κι εμείς σου την παρουσιάζουμε για να σου ανοίξουμε την όρεξη… Κι έτσι, θα μπορείς να φτιάχνεις κι εσύ το πιο αρωματικό, φρεσκοψημένο ψωμάκι…  Μία νέα πολυτελής έκδοση, που

Περισσότερα…

Πώς έφτιαξα το πιο νόστιμο πιάτο θαλασσινών με… 150 λουλούδια!

Είναι κάποια μικρά πράγματα για το φαγητό που απολαμβάνεις κάθε μέρα, που τα ‘χεις δεδομένα. Αρκεί όμως να μάθεις κάτι παραπάνω για την ιστορία του φαγητού σου, τη διαδρομή του, τον αληθινό κόπο να φτάσει στο πιάτο σου μα και όλους τους νέους τρόπους να το απολαύσεις και τότε ο

Περισσότερα…

Μάθετε γιατί δεν θα πετάτε το μπαγιάτικο ψωμί στα σκουπίδια

Χωρίς αμφιβολία το φρέσκο, ζεστό ψωμί είναι πολύ πιο νόστιμο από αυτό που έχει ξεμείνει εδώ και δυο μέρες στην ψωμιέρα. Μην βιαστείτε όμως να το πετάξετε! Μπορείτε να δώσετε νέα ζωή στο σκληρό, μπαγιάτικο ψωμί, κάνοντας παράλληλα οικονομία και κυρίως βοηθώντας το περιβάλλον! Η μηδενική σπατάλη φαγητού και υλικών

Περισσότερα…

Ώρα να τροποποιήσεις τις πασχαλινές σπεσιαλιτέ σου

Ώρα να τροποποιήσεις τις συνταγές σου για τις σπεσιαλιτέ που ετοιμάζεις για το πασχαλινό τραπέζι… Κι όμως, υπάρχουν πολλοί, πρακτικοί κι εύκολοι τρόποι…… Πριν μπεις στην κουζίνα και ανασκουμπωθείς για να φτιάξεις τις φλαούνες και τα τσουρέκια σου, διάβασε όσα ακολουθούν. Η Κλινική Διαιτολόγος Ελένη Π. Ανδρέου, θα σου εξηγήσει

Περισσότερα…

MadameLeFo
0