Κουραμπιέδες και μελομακάρονα υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε σπίτι κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Και συνταγές υπάρχουν πάμπολλες… Ωστόσο, οι παραδοσιακές, σπιτικές συνταγές της Χρύσως Λέφου, της αγαπημένης τηλεοπτικής και χρυσοχέρας τηλεμαγείρισας είναι πάντα επιτυχημένες και πεντανόστιμες… Εμείς της “αποσπάσαμε” τα μυστικά της για να μάθεις πως θα τα φτιάξεις
Περισσότερα…
Η κολοκύθα χάρη στη γλυκιά της γεύση αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για τη μαγειρική και την ζαχαροπλαστική της εποχής. Θα την συνατήσεις σε κρέμες, σε πίτες και όχι μόνον. Ωστόσο, λειτουργεί εξίσου καλά και σε αλμυρά πιάτα όπως ψητά λαχανικά, σούπες και ζυμαρικά. Κι επειδή κυκλοφορεί παντού
Η νέα έκδοση, με τίτλο «Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη, εξερευνώντας τον κόσμο της Gluten–free διατροφής», δημιουργήθηκε από τον pastry chef Μαρίνο Κοσμά, με στόχο να εμπνεύσει έμπειρους/ες μάγειρες/σσες, αλλά και αρχάριους/ες να δημιουργήσουν απολαυστικά γεύματα χωρίς γλουτένη, που θρέφουν το σώμα και αιχμαλωτίζουν καθολικά την ψυχή. Το βιβλίο με
Απόλαυσε δροσερά και πάνω απ’ όλα υγιεινά smoothies που θα φτιάξεις μόνη σου, με τις συνταγές που μας έδωσε η Κλινική Διαιτολόγος Ναστάζια Σολομωνίδου και η Thermomix Cyprus. Smoothie με παντζάρι και κεράσι Χρόνος: 10 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη Υλικά (για 8 ποτήρια) 125 γρ. παντζάρι ωμό, κομμένο στα τέσσερα
Οι σαλάτες είναι πολύ ωφέλιμες και αποτελούν έναν σημαντικό πυλώνα της υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με όσα μας εξήγησε η Κλινική Διαιτολόγος Χριστίνα Οικονομίδου-Πιερίδου, οι σαλέτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες και λίγα λιπαρά. Κάνε scroll και θα μάθεις τώρα όλα τα
Mπάρμπεκιου, στον κήπο, στη βεράντα ή στην παραλία; Όπως και να έχει, το bbq έχει φανατικούς οπαδούς. Παρά την ξενική ονομασία του το ψήσιμο στη σχάρα είναι από χρόνια αγαπημένη κυπριακή συνήθεια, ανατρέποντας μάλιστα τον καθιερωμένο στερεότυπο της γυναίκας μαγείρισσας, και αναθέτοντας στον άντρα το σημαντικό ρόλο του “ψήστη”. Εκτός
