Τα κεράσια αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και όχι άδικα. Η γλυκιά τους γεύση, η δροσιστική υφή και το πλούσιο θρεπτικό τους προφίλ τα καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για
Continue reading…
Λατρεύεις τα θαλασσινά και τα ψάρια. Ξέρεις όμως, να τα διαλέγεις σωστά; Το νέο Fish Guide, ο οδηγός υπεύθυνης κατανάλωσης ψαρικών του WWF Ελλάς ανανεώθηκε με όσα πρέπει να έχεις κατά νου για να κάνεις βιώσιμες τις επιλογές σου. Κάνε scroll για να μάθεις περισσότερα τώρα! Το WWF Ελλάς παρουσιάζει
Εκτός από την ιστορική και την θρησκευτική σημασία της 25ης Μαρτίου, ένα παραδοσιακό πιάτο κυριαρχεί στο τραπέζι μας: Tον μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πώς όμως καθιερώθηκε αυτό το έθιμο και γιατί παραμένει τόσο αγαπητό μέχρι σήμερα; Μάθε τώρα γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά αυτή την ημέρα, την διατροφική αξία του και μυστικά για
Το κάστανο, κάτω από το «σοκολατί» περίβλημά του «κρύβει» ένα βουτυρένιο, γλυκό, πεντανόστιμο καρπό… Γι’ αυτό και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Ξέρεις όμως, ότι εκτός του ότι το απολαμβάνουμε μεσ’ το χειμώνα, έχει και ιαματικές ιδιότητες; Καιρός λοιπόν, να το εντάξεις στο διαιτολόγιό σου, ειδικά τώρα που υπάρχει στις υπεραγορές.
Ο παλουζές και ο σουζούκος αποτελούν από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της κυπριακής κουζίνας αυτή την εποχή. Ο παλουζές, κύριο συστατικό και του σουζούκου, παρασκευάζεται από φρέσκο μούστο σταφυλιών, ο οποίος βράζει μαζί με αλεύρι για να αποκτήσει μια κρεμώδη, βελούδινη υφή. Στη συνέχεια, και αφού δημιουργηθεί ένα “κολιέ” από
Φυσικός χυμός, αλλά τι χυμός; Μάθε λοιπόν, ότι ένα ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι σου προσφέρει μία από τις συνιστώμενες μερίδες φρούτων. Και επειδή είναι πλούσιος σε βιταμίνη C βοηθά και στην απορρόφηση του σιδήρου… Ο φυσικός χυμός όμως, έχει και άλλα προσόντα! Η Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Νάταλυ Κυριακίδου θα σου
