Το πασχαλινό μενού θα είναι γεμάτο πειρασμούς… Αρνί σούβλα, σοκολατένια αυγά, τσουρέκι, φλαούνες και άλλα τόσα, μας προκαλούν… Ωστόσο, αυτές τις μέρες πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί στην κατανάλωση φαγητού για 2 λόγους: Πρώτον είναι η δυσπεψία που θα ακολουθήσει αν καταναλώσουμε τα παραπάνω τρόφιμα λαίμαργα και σε μεγάλη ποσότητα και
Continue reading…
Table to Zero: Μαγειρεύοντας για την αλλαγή… Τί σημαίνει αυτό; Απλά, οικογένειες στη Λεμεσό μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων… Στο πλαίσιο των Ημερών Δράσης του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα, πραγματοποιήθηκε στη Λεμεσό το πρακτικό εργαστήρι «Table to Zero: Climate Action Day», φέρνοντας κοντά οικογένειες, παιδιά και νέους γύρω από ένα απλό
Εκτός από την ιστορική και την θρησκευτική σημασία της 25ης Μαρτίου, ένα παραδοσιακό πιάτο κυριαρχεί στο τραπέζι μας: Tον μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πώς όμως καθιερώθηκε αυτό το έθιμο και γιατί παραμένει τόσο αγαπητό μέχρι σήμερα; Μάθε τώρα γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά αυτή την ημέρα, την διατροφική αξία του και μυστικά για
Διανύουμε την περίοδο της νηστείας μέχρι το Πάσχα. Κι αν αναρωτιέσαι τι είναι υγιεινό και τι όχι, μάθε σήμερα πως η Νηστεία γίνεται σωστά με υγιεινή διατροφή. Πιο κάτω η Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος Μαρία Πολυβίου μας εκμυστηρεύεται τα πολύτιμα tips της. Και μας προσφέρει και δυο πεντανόστιμες, νηστίσιμες συνταγές της για
Η αγκινάρα αποτελεί ένα από τα πιο ιδιαίτερα και θρεπτικά λαχανικά της μεσογειακής διατροφής, με μακρά ιστορία κατανάλωσης και σημαντική θέση στην ελληνική κουζίνα. Ξεχωρίζει τόσο για τη χαρακτηριστική της γεύση όσο και για την υψηλή διατροφική της αξία. Εκτός όμως από τα θρεπτικά της οφέλη, η αγκινάρα αποτελεί πηγή
Τα μήλα είναι από τα γνωστότερα καλλιεργούμενα φρούτα που καταναλώνει ο άνθρωπος. Ανεξάρτητα με το χρώμα τους- αν και τα κόκκινα θεωρήθηκαν κάποτε τα πιο «αμαρτωλά» φρούτα- καθώς ήταν η αιτία για το διωγμό των πρωτόπλαστων από τον παράδεισο. Ωστόσο σήμερα θεωρούνται πολύτιμα για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Φρόντισε
