Κι όμως, δεν είναι πρωταπριλιάτικο ψέμα! Θαύματα υπάρχουν και στην κουζίνα μας! Μάλιστα, τα θαυματουργά υλικά που βρίσκονται στα ντουλάπια σας, πολλές φορές είτε τα αγνοείτε, ή απλώς τα παραμελείτε! Ρίξτε μια ματιά σε όσα ακολουθούν και θα καταλάβετε γιατί πρέπει να τους δίνετε περισσότερη σημασία! Για το καλό της
Continue reading…
Σήμερα ζητήσαμε από τον ταλαντούχο Πέτρο Παπαβασιλείου, τον ευρηματικό chef του Πινακοθήκη Restaurant, μια από τις πιο φωτογενείς συνταγές του! Και μας την εμπιστεύθηκε, αφού πήρε πρώτα το κομπλιμέντο! Η apricot’s charlotte του δεν είναι μόνον πανέμορφη, είναι και πεντανόστιμη! Κείμενα & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά & Anna Maria Hadjigavriel Είναι άξια θαυμασμού! Ναι, η apricot’s
Διεθνής μέρα των μακαρόν σήμερα, κι εμείς αναζητάμε την ιστορία τους… Επειδή όμως, ιστορία χωρίς συνταγή δεν γίνεται, η αγαπημένη μας pastry chef Εύη Ιωάννου-Χιώτη, μας εμπιστεύθηκε την πιο ανοιξιάτικη εκδοχή των δικών της, μακαρόν. Μια δοκιμή θα σας πείσει… Η πιο γλυκιά Παγκόσμια Ημέρα είναι σήμερα και είναι αφιερωμένη στα λαχταριστά
Ο Πέτρος Παπαβασιλείου, ο χαρισματικός chef του Πινακοθήκη Restaurant, συνδέει το έργο του διάσημου Claude Monet με τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Και σήμερα, μας εκμυστηρεύεται τη συνταγή του για τα “Πράσινα σπαράγγια με ελιές, κάπαρη και πορτοκάλι”. Πρόκειται για μια από τις πεντανόστιμες προτάσεις του μενού που
Η νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, που άρχισε από την Καθαρή Δευτέρα βασίζεται στην αποφυγή των ζωϊκών προϊόντων, ενώ το λάδι επιτρέπεται μόνον τα Σαββατοκύριακα. Τελικά η νηστεία είναι ωφέλιμη για την υγεία μας; Η Νάταλυ Κυριακίδου, η κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος δίνει όλες τις απαντήσεις. Άλλοι επιτρέπουν στη διατρφοή τους το
Τα μαθήματα μαγειρικής στη Lidl Food Academy συνεχίζονται κάθε Σάββατο, με όλο και περισσότερους ενθουσιασμένους συμμετέχοντες. Ο Κωνσταντίνος Πετεβίνος, o σεφ της Ακαδημίας, ταξίδεψε τους συμμετέχοντες των μαθήματων μαγειρικής με τις νόστιμες συνταγές του, στη Γαλλία και τη Μέση Ανατολή. Νοστιμιές από τη Γαλλία Αρχή έγινε με το μάθημα που
