Category Food

Πίτες νόστιμες & σπιτικές, από τη Lidl Food Academy

Με απλές και γευστικές συνταγές για πίτες ξεκίνησε το πρώτο μάθημα της χρονιάς στη Lidl Food Academy. Ένα ξεχωριστό σεμινάριο για όσους θέλουν να μάθουν να φτιάχνουν ζύμες, να ανοίγουν φύλλο, να απλώνουν σφολιάτες και να δημιουργούν υπέροχες γλυκιές και αλμυρές πίτες. Ο σεφ της Ακαδημίας Κωνσταντίνος Πετεβίνος παρουσίασε μια

Περισσότερα…

Κυπριακός τραχανάς με συκώτια κοτόπουλου

Κυπριακός τραχανάς; Ε, και ποιά δεν ξέρει να τον φτιάχνει, θα μου πείτε… Κι όμως, κανείς δεν λέει όχι σ’ ένα πιάτο ζεστή σούπα! Και τέτοια εποχή, ο Κυπριακός τραχανάς είναι πρωταγωνιστής στο τραπέζι κάθε οικογένειας. Όταν όμως, φτιάχνεται με συκωτάκια κοτόπουλου γίνεται ακόμη πιο λαχταριστός… Η Ελένη Μαρτίδου μάς

Περισσότερα…

Κάστανο, 10+5 αλήθειες νοστιμιάς & υγείας

Το κάστανο, κάτω από το «σοκολατί» περίβλημά του «κρύβει» ένα βουτυρένιο, γλυκό, πεντανόστιμο καρπό… Γι’ αυτό και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Ξέρεις  όμως, ότι εκτός του ότι το απολαμβάνουμε μεσ’ το χειμώνα, έχει και ιαματικές ιδιότητες; Καιρός λοιπόν, να το εντάξεις στο διαιτολόγιό σου, ειδικά τώρα που τα υπάρχει σε

Περισσότερα…

Λευκή τρούφα, η πιο μεγάλη ώρα είναι τώρα

Λευκή τρούφα… Ναι, εκτός από την μαύρη υπάρχει και η λευκή και είναι τόσο σπάνια ώστε δημιουργεί αισθήματα αδημονίας για τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας… Αυτό είναι γνωστό… Αυτό που μπορεί να μην ξέρεις είναι ότι στο Ristorante Locatelli στο ξενοδοχείο Amara στη Λεμεσό, μπορείς να απολαύσεις ένα μοναδικό μενού

Περισσότερα…

Μπαχάρια, αρώματα και γεύσεις στο τέλειο «πάντρεμα»

Μπαχάρια με μυρωδιές ανεπανάληπτες… Από κανέλα, γαρύφαλλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο… Τέσσερα μπαχαρικά μας προσφέρουν απλόχερα το άρωμά τους στα γλυκίσματα και τα φαγητά μας… Και πλημμυρίζουν το σπίτι με την πιο φίνα μυρωδιά. Σήμερα, αναλαμβάνουμε να σας μυήσουμε στον μαγικό κόσμο των γιορτινών μπαχαρικών και να σας μεταφέρουμε τα

Περισσότερα…

Δώρα αγάπης για Καλή χρονιά και όχι μόνον

Δώρα για τον Βασίλη και τη Βάσω, αλλά και για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν… Η λίστα των δώρων δεν ολοκληρώνεται εύκολα, γιατί είναι και η Φωτεινή, και ο Γιάννης και η Γιαννούλα… Γι’ αυτό πριν χτυπήσει το ρολόι 12 για την αλλαγή του χρόνου και τη μετάβασή μας στο 2020, φρόντισε

Περισσότερα…