Category Cooking Tips

6+1 υπερτροφές της άνοιξης, νόστιμες και υγιεινές

Οι υπερτροφές της εποχής; Ε, λοιπόν, καλωσορίζουμε την άνοιξη και μαζί της τις υπερτροφές της, που αποτελούν όαση βιταμινών ανάμεσα στα junk food και τα λιπαρά. Γνώρισε τώρα τα διάφορα λαχανικά, όπως τα ραπανάκια, τις αγκινάρες, τα λευκά σπαράγγια, τη φάβα, τον αρακά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σχοινόπρασο, και θα

Περισσότερα…

Χρύσω Λέφου: 46 στιγμές από τη ζωή της 

Η Χρύσω Λέφου παρουσιάζει αύριο το πρώτο της βιβλίο «46 στιγμές από τη ζωή μου — Η γαστρονομία της Κύπρου από γενιά σε γενιά» στην Ιερά Μητρόπολη Λεμεσού. Η αγαπημένη τηλεμαγείρισσα θα σας περιμένει μ’ ένα σωρό εκπλήξεις… Μάθε τώρα όλες τις λεπτομέρειες.  Αύριο Σάββατο 2 του Μάρτη από τις

Περισσότερα…

Κρύο, καιρός για σούπες

Κρύο, καιρός για σούπες… Το ξέρεις ότι η ιστορία της σούπας, είναι τόσο παλιά όσο η ιστορία του φαγητού; Αν όχι, μάθε σήμερα όλη την ιστορική διαδρομή της… Έτσι κι αλλιώς τώρα είναι ο ιδανικότερος καιρός για να τις τιμήσεις και είναι ευκαιρία να ξέρεις περισσότερα. Soup around the world

Περισσότερα…

Λουκουμάς, ο γλυκός “πειρασμός”

Ο λουκουμάς, αυτός ο γλυκός “πειρασμός” θα γλυκάνει τον ουρανίσκο σου σήμερα! Τραγανοί και αφράτοι, ζεστοί, βουτηγμένοι στο σιρόπι ή ραντισμένοι με μπόλικο μέλι και πασπαλισμένοι με καρύδια και κανέλα. Οι λουκουμάδες, το πιο εύκολο και λαχταριστό γλυκάκι, φτιάχνεται σε πολλές μεσογειακές χώρες, αλλά οι κυπριακοί είναι πραγματικά ξεχωριστοί. Μέχρι

Περισσότερα…

Μπαχάρια: Αρώματα & γεύσεις στο τέλειο «πάντρεμα»

Μπαχάρια με μυρωδιές ανεπανάληπτες… Από κανέλα, γαρύφαλλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο… Τέσσερα μπαχαρικά μας προσφέρουν απλόχερα το άρωμά τους στα γλυκίσματα και τα φαγητά μας… Και πλημμυρίζουν το σπίτι με την πιο φίνα μυρωδιά. Σήμερα, αναλαμβάνουμε να σε μυήσουμε στον μαγικό κόσμο των γιορτινών μπαχαρικών και να σε μεταφέρουμε τα

Περισσότερα…

Μάθε στα παιδιά σου να τρώνε υγιεινά και στο σχολείο

Τρώνε υγιεινά τα παιδιά σου; Η αλήθεια είναι ότι η διατροφή της παιδικής ηλικίας απέκτησε επιπρόσθετη σημασία τα τελευταία χρόνια. Τι τρώνε στο σχολείο, πόσο συχνά καταναλώνουν fast–food, τι περιλαμβάνουν οι καντίνες των σχολείων, ποιες  διατροφικές συνήθειες υπάρχουν μέσα στο σπίτι; Ερωτήματα που μας απασχολούν, γι’ αυτό με την έναρξη

Περισσότερα…

MadameLeFo