Μπαχάρια με μυρωδιές ανεπανάληπτες… Από κανέλα, γαρύφαλλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο… Τέσσερα μπαχαρικά μας προσφέρουν απλόχερα το άρωμά τους στα γλυκίσματα και τα φαγητά μας… Και πλημμυρίζουν το σπίτι με την πιο φίνα μυρωδιά. Σήμερα, αναλαμβάνουμε να σε μυήσουμε στον μαγικό κόσμο των γιορτινών μπαχαρικών και να σε μεταφέρουμε τα
Continue reading…
Κάνε μια μπα-χάρη στο ανοσοποιητικό σου… Ναι, γιατί από αμνημονεύτων χρόνων, τα παραδοσιακά μπαχαρικά και τα βότανα έπαιξαν ζωτικό ρόλο ως ανοσοενισχυτικά στην ινδική κουζίνα. Ρίξε μια ματιά στο πώς αυτά τα αρωματικά κάνουν το καθημερινό φαγητό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. * Της Gita Hari Σύμφωνα με τα
Τα μυρωδάτα μπαχάρια μας ταξιδεύουν σε τόπους παραμυθένιους. Σε πόλεις μακρινές και σε μέρη ξεχασμένα που μόνο στη φαντασία μας νομίζαμε ότι υπήρχαν. Με όχημα το μαγικό χαλί της γεύσης και της όσφρησης τα μπαχάρια αρτίζουν τα φαγητά μας, τα κάνουν πιο αρωματικά και πικάντικα, προστατεύουν την υγεία μας, ενώ
Κανέλλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι. Αλλά και δάφνη, και ρίγανη, και δυόσμος, και δεντρολίβανο… Ο κατάλογος των μπαχαρικών και των βοτάνων που μας προσφέρει η φύση είναι μακρύς! Μία μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό μας, ενώ παράλληλα σε κάποια από αυτά έχουν ιαματικές ιδιότητες.
Βάζουμε στην ημερήσια διάταξη φρούτα και λαχανικά, αλλά και βότανα και μπαχάρια… Κι αυτά για να ενισχύσουμε την γεύση και το άρωμα των φαγητών, αλλά και για να ομορφύνουμε το δέρμα μας, και να προστατεύσουμε την υγεία μας. Κάνε scroll και θα βρεις 10+2 tips ομορφιάς και υγείας για πολλά και
Τα μπαχαρικά τα λατρεύουμε, αλλά τα χρησιμοποιούμε κυρίως το χειμώνα. Τώρα, επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι ενώ μπορεί να μας “ζεσταίνουν” με το άρωμά τους, έχουν και δροσιστικές, ευεργετικές ιδιότητες. Εμείς επιλέγουμε την κανέλα και το τζίντζερ και η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μαργαρίτα Σωκράτους θα σου εξηγήσει τι σου προσφέρουν.
