Τα όσπρια, εδώ και αιώνες, αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής μας και ξεχωρίζουν για τα επιβεβαιωμένα οφέλη τους στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, χαρακτηρίζονται ως «το κρέας των φτωχών», λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη και της προσιτής τιμής τους στην αγορά. Ξέρεις όμως, ποια είναι η διατροφική τους αξία;
Continue reading…
Κατά τη διάρκεια των νηστειών δείχνεις ιδιαίτερη προτίμηση στα όσπρια… Και καλά κάνεις! Η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Μαίρη Γούμενου μάς εξηγεί σήμερα, με τον δικό της έξυπνο τρόπο, τη διατροφική αξία τους και τη σχέση τους με τις νηστείες. Το νηστεία από Μεγάλη Δευτέρα ακούγεται σαν το «δίαιτα από Δευτέρα» σε πασχαλινή
