Η Μεσογειακή διατροφή όπως επισημαίνει για ακόμη μια φορά η επιστημονική κοινότητα, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη μακροβιότητα και την υγιεινή ζωή. Πιο κάτω θα σου πούμε τα νεότερα στοιχεία, κι εσύ αποφασίζεις εάν θα τα “σνομπάρεις” ή θα τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου. Τα πολύτιμα ψάρια Σε Διεθνές Συνέδριο
Continue reading…
Επειδή δεν είναι λίγες οι φορές που σάς έτυχε όταν μαγειρεύετε σολομό να στεγνώσει, εμείς στη Madamelefo λέμε να ρίξουμε λίγο φως στο τοπίο και να σας εξηγήσουμε τους λόγους που αυτό το εύγευστο ψάρι όταν το ψήνετε στο σπίτι δεν γίνεται τόσο ζουμερό όσο όταν το απολαμβάνετε στο εστιατόριο.
Τροφή με σημαντική διατροφική αξία, τα θαλασσινά, διακρίνονται για την πολύ ιδιαίτερη γεύση τους, ενώ είναι στενά συνδεδεμένη με τη μεσογειακή διατροφή και τις μαγειρικές συνήθειές μας γενικότερα. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, ενώ η περιεκτικότητά τους σε λίπος διαφέρει από είδος σε είδος ψαριού. Μπορεί
Η Σαρακοστή βρίσκεται πλέον σε απόσταση αναπνοής, και τα θαλασσινά θα έχουν την τιμητική τους! Σήμερα, αύριο, αλλά και την Καθαρά Δευτέρα, σίγουρα θα αγοράσετε ψαρικά και θαλασσινά για το σαρακοστιανό τραπέζι. Ξέρετε όμως, ότι αυτοί οι θησαυροί των θαλασσών, που είναι τόσο πολύτιμοι για την υγεία του οργανισμού μας,
