Παρακολουθήσαμε πρόσφατα το πιο απολαυστικό σεμινάριο ζαχαροπλαστικής στη Lidl Food Academy, που ήταν αφιερωμένο στους λάτρεις της σοκολάτας. Και σας προτείνουμε τις πιο εύκολες, αλλά πεντανόστιμες συνταγές με βάση τη σοκολάτα. Ως παθιασμένες λάτρεις της σοκολάτας δεν θα μπορούσαμε να απουσιάζουμε από ένα τόσο ενδιαφέρον σεμινάριο. Έτσι αφιερώσαμε όλο το
Continue reading…
Ο Γιάννης Μπαξεβάνης, ο γνωστός σεφ θα είναι ο εισηγητής του σε ένα μοναδικό, διαδραστικό, τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης διοργανώνεται από τον ΙΝΣΕΤΕ (Ινστιτούτο του ΣΕΤΕ) στην Κρήτη. Όπως αναμένεται, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα εξελιχθεί σε μία εξαιρετική εμπειρία για όλους. Κι αυτό, γιατί εκτός από
Το κρέας από το κουνέλι το συστήνουν οι διαιτολόγοι καθώς το κρέας του θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικό, άλιπο, νόστιμο και υγιεινό. Ιδανική λύση για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και αναζητούν εκλεπτυσμένες γευστικές απολαύσεις. Γι’ αυτό κι εμείς ζητήσαμε από τον αγαπημένο μας chef, τον Roddy Damalis από τα Piatakia, να μας
Παρουσιάστηκε πρόσφατα στη Lidl Food Academy το νέο μάθημα που θα συμπεριληφθεί φέτος στο Κέντρο για Ταλαντούχα Παιδιά/ Center for Talented Youth (CTY Greece) του Κολλεγίου Ανατόλια. Το μάθημα “Διατροφή, η “λεωφόρος” για την υγεία” (“Nutrition: Highway to Health”), αφορά στη διατροφή και όλη τη φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από
Η γνωστή πίτα του βοσκού παίρνει μια πιο έντονη γεύση όταν φτιάχνεται με κρέας από ελάφι. Και όταν την ετοιμάζει ο Roddy Damalis εμπλουτίζεται με αποξηραμένο χρυσόμηλο, σχίνο και καλύπτεται με βελούδινο πουρέ γλυκοπατάτας. Απλά θεϊκή! Πίτα του βοσκού με ελάφι, χρυσόμηλο, σχίνο και πουρέ γλυκοπατάτας Προετοιμασία: 1½ ώρα, Μαγείρεμα: 1½ ώρα
Αυτή τη φορά ζητήσαμε από τον Roddy Damalis να μας εμπιστευθεί μια αγαπημένη του συνταγή με βάση τα μήλα. Και τελικά, μας πρότεινε μια απλή κατά τα άλλα συνταγή του, αλλά με μια ξεχωριστή ιδιαιτερότητα. Τα ψητά μήλα στο φούρνο, όλες τα φτιάχνουμε στο σπίτι μας, αλλά ποτέ δεν σκεφτήκαμε
