Καθαρά Δευτέρα σήμερα, και η περίοδος της νηστείας του Πάσχα που αρχίζει από τώρα, συμβολίζει την εγκράτεια και τη θρησκευτική ευλάβεια. Aς την εκμεταλλευτούμε δεόντως, για το καλό της υγείας και της αποτοξίνωσης του οργανισμού μας. Βέβαια, στην Ορθοδοξία έχουμε δύο μακροχρόνιες νηστείες, αυτή πριν το Πάσχα και αυτή πριν
Continue reading…
Η Σαρακοστή βρίσκεται πλέον σε απόσταση αναπνοής, και τα θαλασσινά θα έχουν την τιμητική τους! Σήμερα, αύριο, αλλά και την Καθαρά Δευτέρα, σίγουρα θα αγοράσετε ψαρικά και θαλασσινά για το σαρακοστιανό τραπέζι. Ξέρετε όμως, ότι αυτοί οι θησαυροί των θαλασσών, που είναι τόσο πολύτιμοι για την υγεία του οργανισμού μας,
Τα κόκκινα τριαντάφυλλα και οι κόκκινες καρδούλες έχουν την τιμητική τους αυτές τις μέρες. Βλέπετε, η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησίασε σε απόσταση αναπνοής… Εσείς πως θα περάσετε αυτή την τόσο σημαντική μέρα για τους απανταχού ερωτευμένους; Εμείς σας προτείνουμε το πιο αφροδισιακό μενού- με την επιστημονική συμβολή- της διαιτολόγου
Ολοένα και συχνότερα ακούμε τη λέξη “superfood”. Ξέρετε όμως, ποιά είναι η διαφορά των υπερτροφών από τις υπόλοιπες «απλές» τροφές; Εμείς ρωτήσαμε την διαιτολόγο μας, την Άννα Κορτέση, και μας έδωσε, όπως πάντα, τις διευκρινιστικές απαντήσεις της. H διαφορά λοιπόν, των superfood από τις υπόλοιπες τροφές βρίσκεται στις τεράστιες ποσότητες
Οι καιρικές συνθήκες τις απαιτούν. Και η Νίνα Θεοχαρίδου, μας προτείνει σήμερα δύο από τις πιο εύγευστες, τις πιο χορταστικές και τις πιο θρεπτικές σούπες του χειμώνα. Ιταλική σούπα με φακές Χρόνος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα) 1 κουταλιά ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για ράντισμα
Συνταγές και… ιστορίες Καλοσωρίζουμε στην παρέα μας, τη Νίνα Θεοχαρίδου, η οποία εδώ και χρόνια αρθρογραφεί στον Τύπο περί γεύσεων και οινογνωσίας, μαγειρεύει εξαιρετικά και “παραδίδει” μαθήματα γευσιγνωσίας σε όλους όσοι ενδιαφέρονται για τη γαστρονομία. Στη νέα μας ενότητα, “Συνταγές και ιστορίες”, η Νίνα επιχειρεί μια ιστορική διαδρομή για το
