Συνταγές υπάρχουν πολλές, αλλά όταν τα συνοδευτικά του καφέ είναι και παραδοσιακά και πεντανόστιμα τότε αλλάζει το πράγμα… Κι επειδή το απογευματινό καφεδάκι ή το τσάι θέλει τα συνοδευτικά του, μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι πεντανόστιμα κέικ ή πιτούλες, που “παντρεύονται” τέλεια με τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα! Συνταγές βρίσκεις
Continue reading…
Κυπριακός τραχανάς; Ε, και ποιά δεν ξέρει να τον φτιάχνει, θα μου πείτε… Κι όμως, κανείς δεν λέει όχι σ’ ένα πιάτο ζεστή σούπα! Και τέτοια εποχή, ο Κυπριακός τραχανάς είναι πρωταγωνιστής στο τραπέζι κάθε οικογένειας. Όταν όμως, φτιάχνεται με συκωτάκια κοτόπουλου γίνεται ακόμη πιο λαχταριστός… Η Ελένη Μαρτίδου μάς
Κουραμπιέδες & μελομακάρονα υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Συνταγές υπάρχουν πολλές, αλλά οι παραδοσιακές, σπιτικές συνταγές της Ελένης Μαρτίδου, από το Helena’s Greek cooking είναι πεντανόστιμες… Εμείς της “αποσπάσαμε” τα μυστικά της για να μάθεις κι εσύ πως θα τα φτιάξεις… Δοκίμασε τα ανεπιφύλαχτα! Βέβαια, πάντα με… μέτρο!
Τα γεμιστά, το πιο καλοκαιρινό απ’ τα καλοκαιρινά μαμαδίστικα πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας, έχουν τα μυστικά τους. Σήμερα σου δίνουμε τη δική μας συνταγή και τα tips που θα τα κάνουν πεντανόστιμα! Γεμιστά “ορφανά” με ντομάτες και πιπεριές Υλικά (για 4 άτομα) 6 μεγάλες, σφικτές, κόκκινες ντομάτες + 1 επιπλέον
Η αγάπη για το ψάρι και τα θαλασσινά κορυφώνεται κάθε καλοκαίρι. Και ο Ηλίας Μαμαλάκης, ο αγαπημένος τηλεοπτικός “σεφ” παραδίδει μαθήματα γεύσεων. Κι εμείς σε συνεργασία με το ελληνικό τμήμα του Fish Guide της WWF σου προτείνουμε τις πιο καλοκαιρινές συνταγές του. Εσύ δείχνεις τις προτιμήσεις σου για ψάρι και
Τα ψαρικά και τα θαλασσινά κάθε καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους. Η υπεραλίευση όμως μέρα με τη μέρα αδειάζει τις θάλασσές μας από ζωή. Για να διασφαλίσουμε ότι τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν θα χαθούν από τις θάλασσες μας, κάνουμε υπεύθυνες επιλογές. Επιλέγουμε ψαρικά υπεύθυνα και κρατάμε τις θάλασσές
