Ο Πέτρος Παπαβασιλείου, ο χαρισματικός chef του Πινακοθήκη Restaurant, συνδέει το έργο του διάσημου Claude Monet με τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Και σήμερα, μας αποκαλύπτει τη συνταγή για τις “Ντομάτες farcies“, μια από τις πεντανόστιμες προτάσεις του μενού που δημιούργησε ο ίδιος. Κείμενα & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά
Continue reading…
Η ερχόμενη Κυριακή, πριν την αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής, είναι η Κυριακή της Τυροφάγου ή της Τυρινής. Γι’ αυτό δεν θα μπορούσαμε παρά να σας προτείνουμε μια εναλλακτική τυρόπιτα! Η “Αναμαλλιασμένη” τυρόπιτα του Roddy Damalis, από “Τα πιατάκια”, είναι πραγματικά και πανεύκολη και πεντανόστιμη! Μια δοκιμή θα σας πείσει… “Αναμαλλιασμένη” τυρόπιτα
Περιφρονημένες για πολλά χρόνια, οι γλυκοπατάτες μπαίνουν σιγά σιγά στο διαιτολόγιό μας, και μας ικανοποιούν απόλυτα. Ο Roddy Damalis όμως, έχει τη δική του εκδοχή, που σίγουρα θα σας ξελογιάσει… Γλυκοπατάτες με κανέλα & σταφίδες Υλικά 1,5 κιλό γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες 2 εκατοστών 2 φλιτζάνια φρέσκο
Εσείς τι θα μαγειρέψετε σήμερα για τα παιδιά σας; Οτιδήποτε κι αν είναι αυτό, επιτρέψτε στον εαυτό σας λιγάκι περισσότερη ακαταστασία στο “βασίλειό” σας, και μαγειρέψτε το παρέα με τα παιδιά σας. Και θα περάσετε δημιουργικά μαζί τους, αλλά θα δείτε διαφορά και στην όρεξη τους! Η διαιτολόγος Νάταλυ Κυριακίδου, ως Διαιτολόγος
Ένα υλικό είναι αρκετό για να του δώσει την έμπνευση και να δημιουργήσει τα πιο απίθανα πιάτα… Εννοείται, μιλάμε για τον Roddy Damalis, ο οποίος αυτή τη φορά μας εκμυστηρεύθηκε μια αρκετά πρωτότυπη και πανεύκολη συνταγή του: Τα “βαζανάκια με το γάλα καρύδας”. Ναι, κι αν νομίζετε ότι κάναμε λάθος
Παρακολουθήσαμε πρόσφατα το πιο απολαυστικό σεμινάριο ζαχαροπλαστικής στη Lidl Food Academy, που ήταν αφιερωμένο στους λάτρεις της σοκολάτας. Και σας προτείνουμε τις πιο εύκολες, αλλά πεντανόστιμες συνταγές με βάση τη σοκολάτα. Ως παθιασμένες λάτρεις της σοκολάτας δεν θα μπορούσαμε να απουσιάζουμε από ένα τόσο ενδιαφέρον σεμινάριο. Έτσι αφιερώσαμε όλο το
