Η κολοκύθα χάρη στη γλυκιά της γεύση αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για τη μαγειρική και την ζαχαροπλαστική της εποχής. Θα την συνατήσεις σε κρέμες, σε πίτες και όχι μόνον. Ωστόσο, λειτουργεί εξίσου καλά και σε αλμυρά πιάτα όπως ψητά λαχανικά, σούπες και ζυμαρικά. Κι επειδή κυκλοφορεί παντού
Continue reading…
Η κολοκύθα σηματοδοτεί την έλευση του φθινοπώρου, της Ημέρας των Ευχαριστιών και του Halloween. Εκτός αυτών όμως, από διατροφικής άποψης, αποτελεί μια υπερτροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, εξού και το πορτοκαλί της χρώμα. Πέρα από τη νόστιμη γεύση της, η κολοκύθα είναι θρεπτική και συνδέεται με πολλά οφέλη για
Η κολοκύθα είναι συνδεδεμένη με το Halloween, αφού θεωρείται η κύρια πρωταγωνίστρια του! Αποτελεί όμως και το πιο γευστικό φθινοπωρινό λαχανικό… Και επειδή είναι πολυχρηστικό, μπορείς να την απολαύσεις σε πίτες, σούπες κι ένα σωρό άλλες συνταγές. Σήμερα πάντως, η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Μαρία Πολυβίου, θα μας αναλύσει τη διατροφική αξία
