Από τη Λένα Τσουκαλά
Είχα ακούσει τόσα πολλά για τα «προσόντα» του, αλλά ως διερευνητική δημοσιογράφος τόσα χρόνια, αν δεν διασταυρώσω τις πηγές μου, γίνομαι… άπιστος Θωμάς! Ε, λοιπόν, επειδή ήθελα να μάθω περισσότερα για το Thermomix, έκλεισα ραντεβού με την εταιρία Eminentia Trading, που είναι ο αποκλειστικός αντιπρόσωπος του από το 1988. Τρίτη πρωί λοιπόν, η Σταυρούλα Σταύρου, η καταπληκτική σύμβουλος της, βρέθηκε στο σπίτι μου. Εγγλέζα στο ραντεβού της, ήταν ακριβώς στην ώρα της! Αφού ήπιαμε το καφεδάκι μας, ανασκουμπωθήκαμε, βάλαμε ποδιές κι αρχίσαμε την προετοιμασία… Ήταν 11.20 το πρωί! Ανησυχούσα όμως, γιατί η ένοια μου ήταν να έχω έτοιμο φαγητό στις 2 το μεσημέρι… Σκεφτόμουν ότι έχει πολύ διαδικασία η προετοιμασία και το μαγείρεμα, και ο χρόνος δεν ήταν αρκετός… Υπολόγιζα με τα δικά μου δεδομένα, και χωρίς τον “φιλοξενούμενό” μου! Βλέπετε, με τον συμβατικό μου φούρνο θα ήθελα το δίωρο για να ετοιμάσω μόνον το φαγητό… Έλα όμως, που διαψεύστηκα… Γιατί όχι μόνον είχα το πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό μου έτοιμο στην ώρα του, αλλά ταυτόχρονα μέσα σ’ αυτό το διωράκι είχα και ψωμάκι, και παγωτάκι, και κέικ, και λεμονάδα… Και χωρίς καθόλου εκπτώσεις στη γεύση! Ναι, και το αποτέλεσμα που μου έδωσε το Thermomix επικροτήθηκε από όλα τα μέλη της οικογένειάς μου!
Η αλήθεια είναι ότι το προηγούμενο μοντέλο που είχα υπόψην μου, δεν έμοιαζε μ’ αυτό το υπερσύγχρονο πολυμηχάνημα που είχα μπροστά μου! Το Thermomix, αυτή η τόσο διάσημη δυνατή, κόμπακτ κουζινομηχανή, είναι μαγικό… Κομψό πρώτα απ’ όλα, αξίζει επάξια μια θέση στον πάγκο της κουζίνας μου! Καταρχήν «καταργεί» τα όσα μύρια gadget έχω ήδη στα ντουλάπια μου… Μάλιστα, η Σταυρούλα, που ήταν πραγματικά πολύ κατατοπιστική, μου εξήγησε ότι αντικαθιστά όχι μια, όχι δυο, ούτε πέντε, αλλά 12 μικροσυσκευές! Το βάλαμε λοιπόν στο ρεύμα κι άρχισε να μου εξηγεί τη χρήση του… Λοιπόν, αυτό το εκπληκτικό κουζινοεργαλείο κάνει τα πάντα…
Τι εννοώ! Απλά, θα σας πως ότι ζυγίζει αυτόματα… Άρα, αποσύρεται η ζυγαριά μου! Τεμαχίζει, αλέθει και πολτοποιεί, άρα τέλος και στο μπλέντερ! Ανακατεύει μόνο του, άρα τέλος και οι ξύλινες κουτάλες μου και οι ώρες που έτρωγα πάνω απ’ τις κατσαρόλες! Ζυμώνει, άρα, τέρμα και στο μίξερ, ομογενοποιεί, χτυπά κρέμες, τσιγαρίζει, μαγειρεύει, όπως μια κατσαρόλα, ψήνει στον ατμό, και ζεσταίνει σε ελεγχόμενη θερμοκρασία… Θέλετε κι άλλα; Ναι φτιάχνει και καφέ! Κατ’ ακρίβεια, αλέθει τους κόκκους του καφέ, και τον ψήνετε με τον παραδοσιακό τρόπο! Αλλά αν θέλετε αφρόγαλα στον καφέ σας, το Thermomix θα σας το ετοιμάσει σε χρόνο dt!
Ναι το νέο Thermomix κάνει το καθημερινό μαγείρεμα παιχνιδάκι, και το μετατρέπει σε πραγματική απόλαυση! Παρά το μικρό του μέγεθος έχει τεράστια δύναμη, πολλαπλές χρήσεις και καινοτομίες, επιτρέποντάς μας να εκτελούμε ταυτόχρονα πολλές και διαφορετικές εργασίες στην κουζίνα μας. Ναι, είναι μια απίστευτη συσκευή που κάνει τη ζωή της νοικοκυράς πιο εύκολη! Άλλωστε, θεωρείται η εξυπνότερη κουζινομηχανή σ’ όλο τον κόσμο… Και κυκλοφορεί σε πάνω από 60 χώρες, και την εμπιστεύονται εκατομμύρια νοικοκυρές και επαγγελματίες μάγειρες σ’ όλο τον κόσμο.
Το Thermomix πρωτοκατασκευάστηκε από την Vorwerk, που ιδρύθηκε το 1883 στη Γερμανία. Το Thermomix, έχει δημιουργηθεί με βάση την δική μας ευκολία, είναι φτιαγμένο για να δουλεύει πολύ και να αντέχει στο χρόνο. Η έγχρωμη οθόνη αφής και ο περιστροφικός διακόπτης του κάνουν τον προγραμματισμό του παιχνιδάκι! Το Thermomix εκτελεί χωρίς κόπο τις λειτουργίες σχεδόν κάθε συσκευής που γενικά χρειαζόμαστε στην κουζίνα. Και εκτός αυτών, είναι η καλύτερη λύση για εξοικονόμηση χρόνου αλλά και απίστευτα ποιοτικό αποτέλεσμα.
Δείτε εδώ ένα σχετικό βίντεο
Σκεφτείτε το λιγάκι… Υπάρχει άλλο πολυμίξερ στον κόσμο που σε βοηθά να ζυμώνεις, να φτιάχνεις φαγητά, σάλτσες, κέικ, αλλά και παγωτά και λεμονάδα, και σορμπέ, και smoothies, όλα φρέσκα στη στιγμή; Με το Thermomix, όλα αυτά γίνονται τόσο απλά και γρήγορα που μπορείς να τα φτιάξεις ακόμα και σε ατομικές ποσότητες ή και μέχρι 6 με 8 μερίδες! Mε την ίδια συσκευή θα μεταμορφώσεις την κρυσταλλική ζάχαρη σε άχνη, θα πετύχεις τα πιο λεία πουρέ και υπέροχες βελουτέ σούπες, χωρίς να χρειάζονται πέρασμα στο μπλέντερ… Ή ακόμα θα μαγειρέψεις στον ατμό, ή θα φτιάξεις βελούδινα παγωτά! Και σίγουρα έχεις εξοικονόμηση και χρόνου και χρήματος!
Καλή η θεωρία, αλλά στην πράξη αποδείχτηκα καλή μαθήτρια! Και για να μην σας τα πολυλογώ, με τη βοήθεια της Σταυρούλας φτιάξαμε τα πάντα! Από ολόφρεσκο, μυρωδάτο ψωμάκι, λεμονάδα, κέικ σοκολάτας, παγωτό φράουλας, αλλά και ψάρια στον ατμό, με πατατούλες, καρότα, φέτες λεμονιού, κρεμμυδάκι και δεντρολίβανο.
Ειδικά για τη λεμονάδα όμως, έχω να σας πω, ότι ήταν η καλύτερη που έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. Υπόψην: Τα λεμόνια μπήκαν κομμένα στη μέση και, αφού προσθέσαμε ζάχαρη και νερό, βγήκε ο χυμός τους, αφήνοντας (με μαγικό τρόπο) στον κάδο τα κομμάτια της φλούδας, όχι πολτοποιημένα. Και επειδή στην Thermomix δεν πετάνε τίποτα, όπως μου είπε η Σταυρούλα, αυτές τις φλούδες τις εκμεταλλεύτηκα και τις έφτιαξα μια υπέροχη μαρμελάδα! Όσο για τη ζύμη του ψωμιού; H μαγιά μπήκε μαζί με το νεράκι της στον κάδο από ανοξείδωτο ατσάλι, και αφού προσθέσαμε ελάχιστη ζάχαρη που τη βοηθά να ενεργοποιηθεί, και το λαδάκι, σε 2 λεπτά ήταν έτοιμη για να δεχθεί το αλεύρι μαζί με το αλατάκι της. Το αναμείξαμε για 15 δευτερόλεπτα, και μετά το ζυμώσαμε για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα… Όλες οι κινήσεις χρονομετρημένες στην ακρίβεια, με το πάτημα ενός κουμπιού, μου έδωσαν την πιο τέλεια, απαλή ζύμη για να πλάσω το ψωμάκι της ημέρας! Το έβαλα στη φόρμα, το χάραξα και το πασπάλισα με γλυκάνισο! Προηγουμένως, έκοψα ένα μικρό κομματάκι ζύμης, το έπλασα σε μπαλάκι , το έβαλα σε μισό ποτήρι νερό, και το άφησα δίπλα στη φόρμα, που τη σκέπασα με μια καθαρή πετσέτα. Τα έβαλα δίπλα δίπλα, να κάνουν παρέα, στο πιο χλιαρό σημείο της κουζίνας μου, και τα άφησα να φουσκώσουν! Όταν το μικρό μπαλάκι ανέβηκε στην επιφάνεια του νερού, η ζύμη του ψωμιού ήταν έτοιμη για φούρνισμα… Τελικά μετά από 40 λεπτά στους 200 βαθμούς στο φούρνο, το σπίτι μοσχομύρισε φρέσκο ψωμάκι! Μετά ήρθε η σειρά για το κέικ σοκολάτας, και το παγωτό με φρούτα του δάσους…
Και ολοκληρώσαμε αυτό το μοναδικό ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων με την προετοιμασία του κυρίως φαγητού. Μπήκαν οι τσιπούρες στον κάδο Varoma (το ακρονύμιο των λέξεων vape και aroma) για να ψηθούν παρέα με τις πατατούλες και τα καρότα, τις φέτες του λεμονιού, το κρεμμύδι και το σκορδάκι, στον ατμό. Και πραγματικά, σε χρόνο ρεκόρ, σε 30 λεπτά, είχα έτοιμο ένα παντελώς υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια.
Δείτε εδώ το σχετικό βίντεο
Και δεν είναι μόνον το εξαιρετικό αυτό πολυμηχάνημα, που έκανε το μαγείρεμα πραγματικό παιχνίδι! Οι ευκολονόητες συνταγές του, που υπάρχουν ενσωματωμένες στο τσιπ, με βοήθησαν, ώστε να ετοιμάσω, βήμα βήμα, τα πιο αγαπημένα μας πιάτα. Τώρα πείσθηκα! Όλα αυτά τα «προσόντα» του είναι σίγουρα ο καλύτερος λόγος για να κερδίσει περίοπτη θέση στην κουζίνα μου. Ποιά δεν θα ήθελε άλλωστε ένα εύχρηστο οικιακό πολυμηχάνημα που εκτελεί 12 διαφορετικές λειτουργίες και επιπλέον, μπορεί να καθοδηγεί βήμα-βήμα και με ακρίβεια στην εκτέλεση κάθε συνταγής;
Εκτός αυτών, υπάρχουν επίσης πολλά βιβλία και το micro chip μαγειρικής με τις συνταγές ειδικά διαμορφωμένες, ώστε να έχουμε πάντα σταθερό και τέλειο αποτέλεσμα στα πιάτα μας. Έμαθα επίσης, ότι κάθε αγορά Thermomix συνοδεύεται και από το βιβλίο και το τσιπ «Βασική Μαγερική» με πάνω από 170 συνταγές για νόστιμα καθημερινά γεύματα. Εάν όμως, θα θέλατε να εμπλουτίσετε το ήδη πλούσιο συνταγολόγιο που έχει το micro chip του Thermomix, τώρα υπάρχει και το Cook-Key®. Όπως μου εξήγησε η Σταυρούλα, πρόκειται για μια νέα τεχνολογική ανακάλυψη, που μας συνδέει με την ηλεκτρονική πλατφόρμα συνταγών του Cookidoo®, η οποία περιλαμβάνει περισσότερες από 26.000 συνταγές από 12 διαφορετικές χώρες! Ουσιαστικά, είναι το «κλειδί» για να συνδέουμε το Thermomix μας με όλες αυτές τις χιλιάδες των πρωτότυπων συνταγών. Έτσι, έστω κι αν είστε αρχάριοι στην κουζίνα, ή αν είστε μια πολυάσχολη, εργαζόμενη μητέρα χωρίς ελεύθερο χρόνο, ή ακόμη επαγγελματίες σεφ το Thermomix με τη μοναδική του λειτουργία για μαγειρική βήμα βήμα, θα σας ξελογιάσει. Γι’ αυτό σας ετοιμάζουμε και μια έκπληξη… Stay tuned λοιπόν στη Madamelefo.
Μάθετε περισσότερα στην ηλεκτρονική διεύθυνση της Eminentia Trading
www.cyprus.thermomix.com
Tags: Cook, Cook-Key, Eminentia Trading, Thermomix ΤΜ5
Βάζουμε στην ημερήσια διάταξη φρούτα και λαχανικά, αλλά και βότανα…
Ο σίδηρος αποτελεί ένα από τα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία του…
Familia Torres… Σύμφωνα με τους επαγγελματίες του αμπελοοινικού τομέα θεωρείται…
