Το Σαρακοστιανό τραπέζι, σήμερα Καθαρά Δευτέρα, μυρίζει θάλασσα, φρεσκοψημένη λαγάνα και άνοιξη που μόλις ξεκινά. Τα θαλασσινά κλέβουν την παράσταση: Χταπόδι στα κάρβουνα, σουπιές κοκκινιστές, μύδια αχνιστά. Ελαφριά, θρεπτικά και γεμάτα γεύση, αποτελούν την πιο «καθαρή» αρχή της Σαρακοστής. Πόσο ελαφριά είναι όμως πραγματικά; Δες πόσες θερμίδες αποδίδουν τα 100
Continue reading…
Οι γιορτές είναι συνώνυμες με την αγάπη, την οικογένεια, την ξεκούραση και φυσικά φαγητό! Από τα γιορτινά τραπέζια μέχρι τα γλυκά και τα ποτά, οι πειρασμοί είναι παντού. Κι ενώ το φαγητό αποτελεί σημαντικό κομμάτι της εορταστικής παράδοσης, πολλοί άνθρωποι βιώνουν άγχος ή ενοχές για την αυξημένη κατανάλωση και τις
Γαλοπούλα ή γουρουνόπουλο; Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Η επιλογή είναι δύσκολη, αφού όλα υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τα δύο παραδοσιακά πιάτα για το γιορτινό μενού βρίσκονται σε όλα τα σπίτια. Από την άλλη, τα παραδοσιακά γλυκίσματα κάθε χρόνο τέτοιες μέρες μας γεμίζουν ενοχές… Πόσα από το καθένα μπορούμε
Πόσες φορές αναρωτήθηκες εάν αυτό που τρως και θεωρητικά είναι υγιεινό έχει πολλές θερμίδες; Τώρα έφτασε η ώρα να μάθεις ποια τρόφιμα είναι μεν υγιεινά, ωστόσο στη σύστασή τους κρύβουν πολλές θερμίδες… Η Κλινική διαιτολόγος Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους θα σου εξηγήσει πιο κάτω γιατί θα πρέπει να προσέχεις και να
Έχεις ακούσει ότι η μπανάνα παχαίνει και την αποφεύγεις; Αν έχεις αυτή την εντύπωση καλό είναι να ρίξεις μια ματιά σε όσα διαφωτιστικά στοιχεία διευκρινίζει πιο κάτω η Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος Παυλίνα Θεοδώρου και μάλλον θα πρέπει να αλλάξεις γνώμη… Μερικές φορές, το τι θα κυκλοφορίσει από στόμα σε στόμα επηρεάζει
Η γρανίτα και το σορμπέ κατατάσσονται σε προτίμηση μετά τα παγωτά… Eίναι όμως, extra δροσερά, και σίγουρα με λιγότερες θερμίδες από το παγωτό. Μάθε λοιπόν, τα πάντα για το CV τους και θα δροσιστείς… παράφορα! Μαζί με την αφόρητη ζέστη, το καλοκαίρι φέρνει μαζί του τις υπέροχες γρανίτες και τα
