Κανέλλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι. Αλλά και δάφνη, και ρίγανη, και δυόσμος, και δεντρολίβανο… Ο κατάλογος των μπαχαρικών και των βοτάνων που μας προσφέρει η φύση είναι μακρύς! Μία μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό μας, ενώ παράλληλα σε κάποια από αυτά έχουν ιαματικές ιδιότητες.
Continue reading…
Το κρέας από το κουνέλι το συστήνουν οι διαιτολόγοι καθώς το κρέας του θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικό, άλιπο, νόστιμο και υγιεινό. Ιδανική λύση για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και αναζητούν εκλεπτυσμένες γευστικές απολαύσεις. Γι’ αυτό κι εμείς ζητήσαμε από τον αγαπημένο μας chef, τον Roddy Damalis από τα Piatakia, να μας
