Κάνε μια μπα-χάρη στο ανοσοποιητικό σου… Ναι, γιατί από αμνημονεύτων χρόνων, τα παραδοσιακά μπαχαρικά και τα βότανα έπαιξαν ζωτικό ρόλο ως ανοσοενισχυτικά στην ινδική κουζίνα. Ρίξε μια ματιά στο πώς αυτά τα αρωματικά κάνουν το καθημερινό φαγητό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. * Της Gita Hari Σύμφωνα με τα
Continue reading…
Κανέλλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι. Αλλά και δάφνη, και ρίγανη, και δυόσμος, και δεντρολίβανο… Ο κατάλογος των μπαχαρικών και των βοτάνων που μας προσφέρει η φύση είναι μακρύς! Μία μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό μας, ενώ παράλληλα σε κάποια από αυτά έχουν ιαματικές ιδιότητες.
