Αποφεύγετε τα φρούτα, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων; Πιστεύετε πως ο λόγος της αύξησης του βάρους σας είναι η κατανάλωση φρούτων; Μήπως νομίζετε πως μπορείτε να τρώτε όσα φρούτα θέλετε κατά την διάρκεια της ημέρας, μια και είναι υγιεινά; Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση και μας την εξηγεί η διαιτολόγος Άννα Κορτέση.   

Λατρεύετε τα φρούτα, αλλά τα αποφεύγετε γιατί νομίζετε ότι σας παχαίνουν; Κι όμως, ξανείς δεν πάχυνε αποκλειστικά από την κατανάλωση φρούτων. Ωστόσο, πολύ συχνά οι άνθρωποι καταναλώνουν υπερβολικά φρούτα και επιβαρύνουν το θερμιδικό τους φορτίο.

Τα σάκχαρα στα φρούτα είναι επικίνδυνα;

Η αλήθεια είναι πως σε αντίθεση με την κρυσταλλική ζάχαρη, τα σάκχαρα των φρούτων δεν είναι εξολοκλήρου επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μέσω των φρούτων, λαμβάνουμε πολύτιμα συστατικά – βιταμίνες, φυτικές ίνες και αρκετό νερό.

Επομένως, είναι άδικο να προτιμάτε την κατανάλωση μιας πάστας ή ενός άλλου γλυκού από μια μπανάνα! Σε καμία περίπτωση δεν έχουν οι δύο αυτές εναλλακτικές την ίδια θρεπτική αξία. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει πως μπορούμε να καταναλώνουμε άφθονα φρούτα και ιδιαίτερα όσα φρούτα που περιέχουν υψηλή ποσότητα σακχάρων. Αυτός είναι κι ο λόγος για τον οποίο πολλές φορές η λήψη των φρούτων σε ένα διαιτολόγιο περιορίζεται σε 2 ή 3 μερίδες καθημερινά.

Ποια φρούτα να προτιμάμε;

Φυσικά και δεν είναι απαγορευμένη τροφή ένα φρούτο. Όμως, από όλα όσα αναφέρθηκαν παραπάνω, μπορεί κανείς να συμπεράνει πως υπάρχουν φρούτα με υψηλότερη ποσότητα σακχάρων και κάποια άλλα που είναι χαμηλότερα σε σάκχαρα και ταιριάζουν σε μια δίαιτα.

Συγκεκριμένα, τα φρούτα που μπορούν να έχουν θέση συχνότερα στο τραπέζι μας (ακόμη και κάθε ημέρα) είναι τα πιο κάτω:

• Εσπεριδοειδή (λεμόνι, κίτρο, lime, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ)
• Βατόμουρα
• Φράουλες
• Πεπόνι

Αντίθετα, φρούτα που θα πρέπει να ελέγχουμε ως προς την συνολική τους κατανάλωση μέσα στην ημέρα είναι τα ακόλουθα:

• Μπανάνες
• Αποξηραμένα φρούτα
• Σταφύλια
• Σύκα

Να αποφύγω τα φρούτα στο διαιτολόγιό μου;

Σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί συνετή λύση η αποφυγή των φρούτων από την καθημερινή μας διατροφή. Η παχυσαρκία σε καμία περίπτωση δε δημιουργείται εξαιτίας των φρούτων. Αντιθέτως, η ένταξη φρούτων στην καθημερινή μας διατροφή μάς εμποδίζει την υιοθέτηση άλλων, βλαβερών συνηθειών.

Όλοι οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να τρέφεστε με φρούτα σε καθημερινή βάση. Όμως, θα πρέπει να προσμετράτε τις θερμίδες που λαμβάνετε μέσω των φρούτων και να μην έχετε στο μυαλό σας πως οι θερμίδες αυτές είναι αμελητέες.

Μάθετε περισσότερα για το καρπούζι, κάνοντας κλικ εδώ 

Καρπούζι, ο δροσερός, καλοκαιρινός πειρασμός

Που μας οφελούν τα φρούτα

Όσο για τα οφέλη που έχουν τα φρούτα και τα κάνουν αναντικατάστατο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας; Ιδού μερικά από τα σπουδαιότερα:

• Βοηθούν τον οργανισμό να προσλάβει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται για την διατήρηση της υγείας και της ευεξίας.
• Προσφέρουν ένα αίσθημα γλύκας και κορεσμού, που βοηθούν τα άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα να την τηρήσουν πιστά.

• Μας βοηθούν να λάβουμε τις απαραίτητες φυτικές ίνες καθημερινά. Οι φυτικές ίνες ωφελούν σημαντικά το πεπτικό μας σύστημα, ενώ ταυτόχρονα εμποδίζουν τη δημιουργία προβλημάτων υγείας και μας κρατούν χορτασμένους για περισσότερο χρονικό διάστημα.
• Αποτελούν υγιεινό σνακ, σε αντίθεση με επεξεργασμένες τροφές γεμάτες τρανς λιπαρά, θερμίδες και αλάτι.

• Είναι εξαιρετικά νόστιμα και την ίδια στιγμή μας βοηθούν να ενυδατωθούμε, προσφέροντάς μας και πιο λαμπερό δέρμα.
• Πολλά φρούτα διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, απομακρύνοντας τις ελεύθερες ρίζες που απειλούν τον οργανισμό μας.

Επομένως, μη φοβάστε τα φρούτα! Απλά, ελέγχετε την ποσότητα των φρούτων που καταναλώνετε, ιδιαίτερα εάν περιέχουν αρκετά σάκχαρα– αλλά, χωρίς να τα στερείστε. Με αυτόν τον τρόπο, θα χαίρεστε τα οφέλη χωρίς να φοβάστε την κατανάλωσή τους!

Healthy tips 

Αν είστε αθλητικός τύπος, και σας αρέσει η άσκηση ιδιαίτερα, τότε, πριν πάτε στο γυμναστήριο μπορείτε να δοκιμάσετε τις πιο κάτω, χρήσιμες συμβουλές.

• Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα smoothie με αβοκάντο και μπανάνα, συνδυασμένο με γάλα αμυγδάλου.
• Μια κούπα φρουτοσαλάτα με τριμμένους ξηρούς καρπούς θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια, χωρίς να σας φουσκώσει.
• Μια μπανάνα μπορεί να συνοδεύσει ένα γευστικό ρόφημα με παγωμένο φυτικό γάλα και 1 κουταλιά της σούπας συμπλήρωμα καθαρής πρωτεΐνης σε σκόνη.

Μετά την άσκησή σας δοκιμάστε τα εξής:

• Η βρώμη είναι ένα θαυματουργό συστατικό και μπορείτε να την συνδυάσετε με γάλα ή γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και φρούτα ή μέλι.
• Το πλήρες γιαούρτι μπορείτε να το συνοδεύσετε μαζί με μέλι, φρούτα και τριμμένα καρύδια, για ένα υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ.
• Μια μίξη ξηρών καρπών κι αποξηραμένων φρούτων είναι ιδανική, έτσι ώστε να πάρετε την μυϊκή ενέργεια που χάσατε κατά την διάρκεια της άσκησης.

• Τέλος, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie με φρούτα και λαχανικά και να προσθέσετε τριμμένο λιναρόσπορο για ακόμα περισσότερη ενέργεια αλλά και πολλά λιπαρά οξεα.

Τέλειο δέρμα με Β-καροτίνη

Η Β-καροτίνη είναι ένα σημαντικό στοιχείο, που μετατρέπεται σε βιταμίνη Ε και ωφελεί στην αναδόμηση των κυττάρων του δέρματος.

Είναι επίσης αντιοξειδωτικό και βοηθά στην αποτροπή της καταστροφής των κυττάρων. Να θυμάστε ότι- εκτός από τα καρότα- υπάρχει στα βερίκοκα, στο πεπόνι και στο γκρέιπφρουτ.

Πανέμορφα μαλλιά με ακτινίδιο

Το ξέρετε ότι το ακτινίδιο περιέχει ψευδάργυρο, μια θαυματουργή ουσία για τον ανθρώπινο οργανισμό και κυρίως για τα μαλλιά μας;

Χάρη στον ψευδάργυρο, οι τρίχες των μαλλιών μας μεγαλώνουν γρηγορότερα και γίνονται πιο δυνατές. Τέλος, ο ψευδάργυρος που περιέχει το ακτινίδιο βοηθά και στην καταπολέμηση της πιτυρίδας.

Θυμηθείτε με… μούρα!

Όλες οι ποικιλίες μούρων περιέχουν φλαβονοειδή (ευθύνονται για το έντονο χρώμα των φρούτων) που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Αν και τα φρέσκα μούρα δεν υπάρχουν πάντα στην αγορά, όμως τα κατεψυγμένα μούρα περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά και εξυπηρετούν τις διατροφικές σας ανάγκες ολόχρονα. Γι’ αυτό, μπορείτε να τα εντάξετε στο διαιτολόγιο σας.

Μάθετε περισσότερα για τη διατροφή σας κάνοντας κλικ εδώ

5 μυστικά διατροφής για να χάσετε βάρος

Μάθετε περισσότερα για την Άννα Κορτέση κάνοντας κλικ εδώ: https://www.annacortesi.com/