Ποιές είναι οι βιταμίνες της υγείας και της ομορφιάς και που μπορείς να τις βρείς; Γιατί είναι απαραίτητες; Απλά, γιατί η εμφάνιση μας αντικατοπτρίζει και την κατάσταση της υγείας μας… Όλοι ξέρουμε ότι για να παραμένουμε υγιείς, αλλά και για να έχουμε υγιή τα μάτια, καθαρό το δέρμα και λαμπερά τα μαλλιά θα πρέπει η διατροφή μας να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. 

Βιταμίνες από το Α μέχρι το Ω

BITAMINH C: Παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του οργανισμού, μας «θωρακίζει» απέναντι στα κρυολογήματα.

H βιταμίνη C συντελεί στην αυξημένη παραγωγή λευκοκυττάρων, αντισωμάτων και επαρκών επιπέδων ιντερφερόνων, που είναι πρωτεΐνες που έχουν ως βασικό ρόλο την παρεμπόδιση πολλαπλασιασμού των ιών. Χαρακτηρίζεται όμως, και ως η «βιταμίνη της λάμψης», αφού είναι η κύρια «πρωταγωνίστρια» στη διατήρηση υγιούς δέρματος. Συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, πρωτεΐνη υπεύθυνη για την ελαστικότητα και ανάπλαση του δέρματος.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: Όλα τα εσπεριδοειδή (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι), φράουλες, μαύρες σταφίδες, πράσινες πιπεριές, μπρόκολο, ροδάκινο, ακτινίδιο, λάχανο, ντομάτα, μαϊντανός, κουνουπίδι κ.α.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε: Γνωστή ως η «βιταμίνη της αντιγήρανσης» μειώνει τις ρυτίδες και γενικότερα τα σημάδια του χρόνου. Αυτό οφείλεται στην ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, στην ικανότητα της δηλαδή να θωρακίζει τα κύτταρα μας ενάντια στις επιθέσεις που δέχονται από τις ελεύθερες ρίζες. ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: Ηλιόσποροι, καρύδια, καλαμποκέλαιο, ελαιόλαδο, βατόμουρα, σπανάκι, αμύγδαλα, ακτινίδια, κ.α.

Βιταμίνες κι άλλες βιταμίνες… 

ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Βοηθάει στην ενδυνάμωση της όρασης  και στην διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών. Το ξηρό δέρμα και η πιτυρίδα είναι συμπτώματα έλλειψης της.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: Μουρουνέλαιο, συκώτι αρνιού και μοσχαρίσιο, ραδίκια, καρότο, γλυκοπατάτα, σπανάκι, ακτινίδιο, κ.α

BITAMINH D: Σε συνδυασμό με το ασβέστιο και το φώσφορο, είναι απαραίτητη όχι μόνο για την υγεία των οστών, αλλά και για γερά όμορφα δόντια και νύχια. Η έλλειψη της φαίνεται από τα εύθραυστα νύχια και τις αλλοιώσεις στα δόντια.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: Μουρουνέλαιο, σαρδέλες, σολομός, τόνος, μύδια, γαρίδες, αυγά, φέτα, γάλα, κ.α.

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑΤΟΣ Β: Ρυθμίζουν τις εκκρίσεις των αδένων του δέρματος έτσι ώστε τα μαλλιά και το δέρμα να μην εμφανίζουν ούτε λιπαρότητα ούτε ξηρότητα.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ: Μαγιά μπύρας, γιαούρτι, σόγια, συκώτι, ρύζι, κ.α.

Γιατροσόφια της γιαγιάς πλούσια σε βιταμίνες

Εάν με τα πρώτα κρύα άρχισε να σε ταλαιπωρεί ο πονόλαιμος και ο βήχας, τότε, φρόντισε να καταναλώνεις περισσότερα πορτοκάλια και μανταρίνια, που υπάρχουν σε αφθονία αυτή την εποχή στην αγορά. Περιέχουν άφθονη βιταμίνη C, το όνομα της οποίας έχει συνδεθεί εδώ και πολλά χρόνια με την προστασία από τα κρυολογήματα. Υπάρχουν όμως και μικρά, θαυματουργά γιατροσόφια, που ήξερε η γιαγιά μας, και σίγουρα μπορείς να εκμεταλλευτείς δεόντως.

♥ Για παράδειγμα, μπορείς να φτιάξεις ένα ρόφημα από τσάι, χαμομήλι, μέντα και να προσθέτεις μέλι και λεμόνι και να το πίνεις ζεστό το χειμώνα και κρύο το καλοκαίρι. Το τσάι έχει φλαβονοειδή που βοηθούν τον οργανισμό, το λεμόνι έχει αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ το μέλι ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού.

♥ Για τον βήχα και την ενόχληση του λαιμού μπορείς να βράσεις ένα λεμόνι για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά και στη συνέχεια να το στύψεις και να προσθέσεις 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Το ανακατεύεις καλά και μπορείς ή να το πιείς ή να κάνεις γαργάρες.

♥ Τέλος, ο χυμός ενός λεμονιού με μέλι, κανέλα, τζίντζερ και ζεστό νερό, είναι ένα ρόφημα που θα σε κάνει να αισθανθείς καλύτερα.