Σήμερα, μαγειρεύουμε τραγανή πάπια με τη βοήθεια του Πέτρου Παπαβασιλείου. Ο ταλαντούχος chef του Πινακοθήκη Restaurant την “παντρεύει” με σμέουρα και μαρμελάδα πορτοκαλιού. Μιλάμε για ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του. Κι εμείς ακολουθούμε πιστά τις συμβουλές του για να πετύχουμε την τέλεια γεύση… Κείμενο & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά & Anna Maria Hadjigavriel Το
Continue reading…
Σήμερα ζητήσαμε από τον ταλαντούχο Πέτρο Παπαβασιλείου, τον ευρηματικό chef του Πινακοθήκη Restaurant, μια από τις πιο φωτογενείς συνταγές του! Και μας την εμπιστεύθηκε, αφού πήρε πρώτα το κομπλιμέντο! Η apricot’s charlotte του δεν είναι μόνον πανέμορφη, είναι και πεντανόστιμη! Κείμενα & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά & Anna Maria Hadjigavriel Είναι άξια θαυμασμού! Ναι, η apricot’s
Ο Πέτρος Παπαβασιλείου, ο χαρισματικός chef του Πινακοθήκη Restaurant, συνδέει το έργο του διάσημου Claude Monet με τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Και σήμερα, μας εκμυστηρεύεται τη συνταγή του για τα “Πράσινα σπαράγγια με ελιές, κάπαρη και πορτοκάλι”. Πρόκειται για μια από τις πεντανόστιμες προτάσεις του μενού που
Ο Πέτρος Παπαβασιλείου, ο χαρισματικός chef του Πινακοθήκη Restaurant, συνδέει το έργο του διάσημου Claude Monet με τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Και σήμερα, μας αποκαλύπτει τη συνταγή για τις “Ντομάτες farcies“, μια από τις πεντανόστιμες προτάσεις του μενού που δημιούργησε ο ίδιος. Κείμενα & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά
Αναρωτιέστε τι σχέση μπορεί να έχει ο καλύτερος εκπρόσωπος του Ιμπρεσιονισμού με ένα εστιατόριο; Κι όμως, ο Πέτρος Παπαβασιλείου, ο χαρισματικός chef του Πινακοθήκη Restaurant, συνδέει από σήμερα το βράδυ το έργο του διάσημου Claude Monet με τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Συνέντευξη & Φωτογραφίες: Λένα
