Ένα από τα πιο εμβληματικά και κορυφαία έργα της παγκόσμιας γαστρονομίας, που φιλοδοξεί να αποκαλύψει το «γονιδίωμα» της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας, το “ADN Ducasse”, μόλις απέκτησε και ελληνική έκδοση. Μιλάμε για ένα πολύτιμο εργαλείο, αλλά και ένα συλλεκτικό αντικείμενο υψηλής αισθητικής, που αφορά τόσο στους επαγγελματίες της γαστρονομίας όσο και
Continue reading…
Η εμβληματική γαλλική γαστρονομική έκδοση “Le Grand Livre de la Mer” της Αlain Ducasse Editions, η «Βίβλος των Θαλασσινών», μόλις απέκτησε και ελληνική έκδοση. Και μάλιστα, διατίθεται σε Ελλάδα και Κύπρο. Κάνε scroll για να μάθεις όλες τις λεπτομέρειες. «Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας» είναι μία must–have νέα έκδοση για
Η Γαστρονομία θα βρίσκεται στο επίκεντρο κατά το Gastronomy Lab που θα πραγματοποιηθεί στο Horeca 2025 στο Εκθεσιακό Κέντρο Metropolitan Expo στην Αθήνα. Θα ξεκινήσει στις 7 και θα διαρκέσει μέχρι και τις 10 Φεβρουαρίου 2025. Μάθε τώρα όλες τις λεπτομέρειες. Ένα μοναδικό γαστρονομικό 4ήμερο στην Αθήνα, όπου η Γαστρονομία της
Η νέα έκδοση, με τίτλο «Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη, εξερευνώντας τον κόσμο της Gluten–free διατροφής», δημιουργήθηκε από τον pastry chef Μαρίνο Κοσμά, με στόχο να εμπνεύσει έμπειρους/ες μάγειρες/σσες, αλλά και αρχάριους/ες να δημιουργήσουν απολαυστικά γεύματα χωρίς γλουτένη, που θρέφουν το σώμα και αιχμαλωτίζουν καθολικά την ψυχή. Το βιβλίο με
Gefsis” δια χειρός Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου… Μια λέξη που επισφραγίζει Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte… Κι εμείς ξεφυλλίζουμε την έκδοση που έρχεται για να βάλει το δικό της στίγμα στην ανάδειξη των μοναδικών ελληνικών γεύσεων. Μία νέα έκδοση, με “Gefsis” κι αρώματα ελληνικά, που αγκαλιάζει όλο το φυσικό περιβάλλον της
Το πρώτο βιβλίο του Bakery Chef, Χάρη Παπαλίτσα, με τίτλο “ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας” μόλις κυκλοφόρησε, από την Gastronomy Essentials. Κι εμείς σου την παρουσιάζουμε για να σου ανοίξουμε την όρεξη… Κι έτσι, θα μπορείς να φτιάχνεις κι εσύ το πιο αρωματικό, φρεσκοψημένο ψωμάκι… Μία νέα πολυτελής έκδοση, που
