Comfort Food Seminar στην Lidl Food Academy!

by madamelefo
20/11/2019
in Cooking Tips, Food, News

Τι είναι τα comfort food; Κι όμως υπάρχουν… Και είναι εκείνα τα φαγητά που μας προσφέρουν ανακούφιση… Οι σούπες ή τα μακαρονάκια που μας πρόσφερε πάντα η γιαγιά στο σπίτι της τις κρύες μέρες… Είναι όλα εκείνα που μας κάνουν να αισθανόμαστε πάντα πιο όμορφα. Αγαπημένα γλυκά που καταβροχθίζαμε σε κάποια ερωτική απογοήτευση ή μυρωδιές που μας πάνε χρόνια πίσω και μας προσφέρουν θαλπωρή.

Στο μάθημα του Σαββάτου στις 16 Νοεμβρίου, στη Lidl Food Academy, 10 τυχεροί παρευρισκόμενοι παρέα με τους συνοδούς τους δημιούργησαν το δικό τους μενού για να προσφέρουν αγάπη στους ανθρώπους που νοιάζονται. Μέσω του φαγητού, και σε αυτό το μάθημα, ο σεφ Κωνσταντίνος Πετεβίνος δημιούργησε συνταγές που αγαπήσαμε και αγαπάμε διαχρονικά στην Κύπρο.

Comfort food, πιάτα γεμάτα στοργή

Η θεματολογία αφορούσε συνταγές με πιάτα γεμάτα στοργή ή αλλιώς Comfort Food. Μετά από το πρώτο θεωρητικό μέρος του μαθήματος που πραγματοποιήθηκε από τον σεφ της Ακαδημίας και την ομάδα του, παρουσίασαν μία προς μία τις συνταγές, καθώς και τον σωστό τρόπο εκτέλεσής τους.

Το Comfort food menu & tips

Οι συμμετέχοντες ανέλαβαν δράση και άρχισαν να μαγειρεύουν. Για πρώτο πιάτο μια σούπα Μινεστρόνε με βασικά συστατικά φρέσκες πατάτες, καρότα, ντομάτες, αλλά και το μυρωδάτο ελαιόλαδο Αρχαϊκά. Στη συνέχεια για κυρίως πιάτο έφτιαξαν ψητό κοτόπουλο με πατάτες, λαχανικά και μυρωδικά του κήπου. Και το μυστικό του σεφ για μια τέλεια κρούστα στο κοτόπουλο; Θα αλείψετε το κοτόπουλο εξωτερικά με baking powder Belbake… Κι έτσι, θα εντυπωσιάσετε και στη γεύση και στην εμφάνιση. Το μάθημα ολοκληρώθηκε με ένα κέικ διπλής σοκολάτας χρησιμοποιώντας κουβερτούρα εξαιρετικής ποιότητας με 52% κακάο, Fin Carré. Ο σεφ επισήμανε πως η επιτυχία στο κέικ κρύβεται στο κοινό μυστικό, πως δεν πρέπει να βγει εντελώς στεγνό από τον φούρνο!

Λάβε μέρος κι εσύ…

Αν θέλεις κι εσύ να μάθεις μυστικά αλλά και πρακτικές συμβουλές για να κάνεις τη ζωή σου στην κουζίνα εύκολη και πιο δημιουργική ένας είναι ο τρόπος: Θα πρέπει να επισκεφτείς την ιστοσελίδα της Lidl Food Academy στο www.lidlfoodacademy.com.cy Μετά θα πρέπει να δηλώσεις συμμετοχή σε ένα από τα επόμενα δωρεάν μαθήματα μαγειρικής… Και πού ξέρεις, ίσως να είσαι κι εσύ ένας από τους τυχερούς.