Τα σύκα – ακόμα και η φλούδα τους – έχουν πάμπολλα θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Μπορούν και προάγουν την υγιή πέψη, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και όχι μόνον… Η Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος Μαρία Πολυβίου, μας εξηγεί σήμερα όλα τα ευεργετικά οφέλη τους.

Αν σου αρέσουν τα σύκα, άσπρα ή μαύρα, τότε είσαι στο σωστό σημείο… Αυτό το άρθρο εξετάζει αναλυτικά τα διατροφικά οφέλη που προσφέρουν τα σύκα, τα πλεονεκτήματα τους, καθώς και τρόπους με τους οποίους μπορείς να τα εντάξεις στη διατροφή σου.

Σύκα & διατροφικά δεδομένα

Τα φρέσκα σύκα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες. Ένα μικρό (40 γραμμαρίων) φρέσκο σύκο περιέχει:

• Θερμίδες: 30
• Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 8 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
• Χαλκός: 3% DV (ημερήσιας ανάγκης)
• Μαγνήσιο: 2% DV
• Κάλιο: 2% DV
• Ριβοφλαβίνη: 2% DV
• Θειαμίνη: 2% DV
• Βιταμίνη Β6: 3% DV
• Βιταμίνη Κ: 2% DV

Επίσης, τα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, φώσφορο και φυλλικό οξύ, γι’ αυτό αποτελούν μία καλή επιλογή για άτομα που πάσχουν από αναιμία και για γυναίκες κατά έμμηνο ρύση. Τα σύκα έχουν κάλιο και μαγνήσιο, και ως εκ τούτου, βοηθούν στην διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα, ενώ οι φυτικές ίνες, ελαττώνουν το επίπεδο χοληστερόλης. Η περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο και κάλιο θωρακίζει τα οστά και προλαμβάνει παθήσεις όπως η οστεοπόρωση, η αρθρίτιδα και η οστεοπενία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, C, μαγγάνιο, μαγνήσιο, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Κι έτσι, θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Σύκα: Τα οφέλη τους για την υγεία

Τα σύκα προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς, και βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.Υγεία του πεπτικού συστήματος: Τα σύκα χρησιμοποιούνται κατά καιρούς ως σπιτική θεραπεία ή εναλλακτική θεραπεία για πεπτικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα. Περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην προαγωγή της πεπτικής υγείας, μειώνοντας τη δυσκοιλιότητα και χρησιμεύοντας ως πρεβιοτικό – ή πηγή τροφής για τα υγιή βακτήρια που κατοικούν στο έντερο.

Βελτίωση στην υγεία της καρδιάς: Τα σύκα μπορεί να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα λίπους στο αίμα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.Πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες: Έχει αποδειχθεί ότι, τα σύκα παρουσιάζουν αντικαρκινική δράση κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας και των καρκινικών κυττάρων του ήπατος.

More info

Η Mαρία Πολυβίου είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θα τη βρεις στο γραφείο της, στην Λεωφόρο Στροβόλου 182, στο Στρόβολο, στη Λευκωσία, τηλ. 99008566. 

https://www.facebook.com/dietitianmariapolyviou

https://instagram.com/dietitianmariapolyviou

Μάθε περισσότερα για τα σύκα κάνοντας κλικ εδώ ⇓

Σύκα, ο αυγουστιάτικος πειρασμός που λατρεύουμε