Ξέρεις τις Octo craft beers; Όχι; Κι εγώ δεν τις γνώριζα, μέχρι πριν λίγες μέρες… Πάντως, όταν πήρα την πρόσκληση για τα εγκαίνια μιας μικροζυθοποιΐας που φτιάχνει τις Octo, τις φρέσκιες craft μπίρες, εντυπωσιάστηκα πραγματικά. Μάλιστα, όταν γνώρισα και έναν από τους ιδρυτές της, έμεινα έκπληκτη, γιατί, έχει πάθος και όραμα για τις μπίρες του.

Τις Octo beers δεν τις βρίσκεις παντού… Αυτή είναι η αλήθεια… Ούτε κι εγώ τις γνώριζα, αλλά όταν τις δοκίμασα, ένιωσα τη διαφορά… Τα αρώματά τους ενεργοποίησαν τη γευστική μου παλέτα… Πάμε να δούμε όλα όσα έμαθα από τον Taras Lozhenko για τις μοναδικές Octo beers.

Δες εδώ το διασκεδαστικό βιντεάκι με τους δημιουργούς των Octo beers

Octo beer, η φρέσκια μπίρα από την Κύπρο

Ο Οκτώβρης είναι ο μήνας της, και τα φεστιβάλ μπίρας διοργανώνονται σ’ όλο τον κόσμο, και ειδικά στη Γερμανία… Η μπίρα λοιπόν, γιορτάζει… Ωστόσο, εμείς δεν θα ασχοληθούμε με τις παραδοσιακές μπίρες, αλλά με τις φρέσκιες craft μπίρες που έχουν αγαπηθεί ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Οι craft μπίρες λοιπόν, είναι φρέσκιες και «χειροποίητες», που φτιάχνονται σε μικρές μονάδες ζυθοποιίας. Έχουν πλούσια γεύση και αρώματα, που γαργαλούν τη γευστική μας παλέτα… Κάπως έτσι, ανακάλυψα και τις Octo beers… από το ζυθοποιείο Octo Microbrewery που έχει έδρα του τη Σωτήρα. Tο ζυθοποιείο προϋπήρχε εδώ και μερικά χρόνια (από το 2012). Παρόλα αυτά, τώρα οι δημιουργοί του, ο Λούης, ο Taras και ο Michel, αφού το ανανέωσαν έχουν βάλει στόχο να το κάνουν γνωστό σε όλη την Κύπρο και όχι μόνον… Η αλήθεια είναι ότι στοχεύουν να κάνουν την περιοχή της Αμμοχώστου γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο.

Πώς και γιατί;

Πως θα κάνουν μια μικρή κουκίδα στο χάρτη γνωστή σ’ όλο τον κόσμο; Απλά, οι δημιουργοί του Octo Microbrewery έστησαν το ζυθοποιείο τους γύρω από τις ρίζες και την ιστορία της χειροποίητης μπίρας… Και τι εννοώ; Μαζί με τα εγκαίνια του Octo Microbrewery εγκαινιάζεται και το πρώτο μουσείο μπίρας στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε με τη συμμετοχή αρχαιολόγων και ιστορικών. Σύμφωνα μάλιστα με τους βρετανούς αρχαιολόγους (τη Lindy Crewe και τον  Ian Hill), η πρώτη μπίρα του κόσμου δημιουργήθηκε στην αρχαία Κισσόνεργα, 3600 πριν τη γέννηση του Χριστού, κατά την Εποχή του Χαλκού. Αναμένοντας λοιπόν, την ξενάγησή μας και την πρώτη γευσιγνωσία των Octo beers, το ερχόμενο Σάββατο, 5 Οκτωβρίου, στις 5 το απόγευμα, ας μάθουμε λίγα ακόμη γι’ αυτές τις μοναδικές μπίρες.

Σχετικά… άγνωστες, αλλά δημοφιλείς 

Η μπίρα είναι όντως το πιο δημοφιλές ποτό στην Κύπρο και οι δημιουργοί του Octo Microbrewery φιλοδοξούν να αποδείξουν ότι οι κυπριακές ζυθοποιίες βρίσκονται στο υψηλότερο παγκόσμιο επίπεδο… Μάλιστα, υποστηρίζουν ότι οι φρέσκιες μπίρες τους, αν και σχετικά άγνωστες μέχρι στιγμής, μπορούν να ανταγωνιστούν και να ικανοποιήσουν τους επισκέπτες του νησιού μας, αλλά και τους ντόπιους ειδήμονες και λάτρεις της μπίρας.

Πάντως, για τις δημιουργίες τους προσκάλεσαν – όπως συνηθίζεται στις μικροζυθοποιΐες- δύο διάσημους ευρωπαίους ζυθοποιούς, που παρήγαγαν μπίρες σύμφωνα με τις δικές τους συνταγές στην Κύπρο. Ο ιταλικός ζυθοποιός Michel Kartano και ο Τσέχος Roman Kozak, καταθέτουν τις γνώσεις τους και την εμπειρία τους μέσα στα μπουκάλια των Octo beers, της μπύρας της νέας γενιάς.  Παρήγαγαν λοιπόν φρέσκιες ποιοτικές μπίρες με βάση την αγάπη τους, το μεράκι τους και την φιλοσοφία της μικρής παραγωγής… Mπίρες με έντονη προσωπικότητα, ιδιαίτερα πλούσιες γεύσεις και αρώματα, που κυκλοφορούν ήδη μόνον σε ορισμένες μπιραρίες, προσφέροντας στιγμές απόλαυσης, χαράς και ευεξίας.

More info

Μάθε περισσότερα για την Octo Microbrewery

στο www.octo.beer

http://octo.beer/en/mainpage-craft-brewery/