Ναι, μίλα μου για μέλι, για φυσικό μέλι… Και, με αφορμή τον Σεπτέμβρη ως Παγκόσμιο μήνα Μελιού, θυμόμαστε ότι η Κλεοπάτρα το χρησιμοποιούσε ανελλιπώς στο λουτρό της ως χαλαρωτικό. Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ενώ ο Αριστοτέλης πίστευε ότι παρατείνει τη ζωή. Kάποιος λόγος θα υπήρχε, για να το υποστηρίζουν τόσο φανατικά… Πάμε να δούμε μαζί γιατί το λατρεύουμε και το απολαμβάνουμε!

Ποιος δε γεύτηκε τη γλύκα του, ποιος δεν το απόλαυσε στο πρωινό γεύμα του πάνω σε μια φέτα ψωμί με φρέσκο βούτυρο, ποιος δε λάτρεψε τους λουκουμάδες με μέλι από τα χέρια της μαμάς του; Όλοι μας το λατρεύουμε! Πάμε λοιπόν πιο κάτω για να σε “ξεναγήσουμε” στον μαγικό του κόσμο…

Το γλυκό χρυσάφι

Ιστορικές αναφορές το «θεοποιούν» ως ένα και μοναδικό ευεργετικό φυσικό προϊόν. Με μέλι ανατράφηκε ο Δίας από τη νύμφη Μέλισσα. Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, και ο Αριστοτέλης πίστευε ότι παρατείνει τη ζωή. Το νέκταρ αποτελούσε την τροφή των αθανάτων Ολύμπιων Θεών. Αιγυπτιακοί πάπυροι του 3500 π.Χ. το αναφέρουν σαν θεραπευτικό για δεκάδες παθήσεις. Οι Αιγύπτιοι προσέφεραν στους θεούς κερήθρες με μέλι ως πολύτιμο δώρο αφοσίωσης και εξευμενισμού. Στο βιβλίο της ζωής των αρχαίων Ινδών αναφέρεται ότι η ζωή παρατείνεται αν στη καθημερινή τροφή υπάρχει μέλι και γάλα.

Μελένιο CV

Παρασκευάζεται στη μοναδική ίσως φυσική βιομηχανία, το μελίσσι! Έχει υδατάνθρακες, 18 οργανικά οξέα, πρωτεΐνες και αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία (κάλιο, χλώριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.α.), ένζυμα δηλαδή συμπλέγματα πρωτεϊνών που είναι η βάση της ζωής, βιταμίνες (Β1, Β6, φολικό οξύ, C, D, Ε, παντοθενικό οξύ κ.α.), αρωματικές-χρωστικές ουσίες και άλλα.Βιοκαταλυτική δύναμη το μέλι, με τα 180 περίπου συστατικά του, προσφέρει στο σώμα ότι χρειάζεται για το μεταβολισμό των σακχάρων και τη μετατροπή τους σε ενέργεια. Έτσι αυξάνονται η μυική δύναμη, η αντοχή και οι διανοητικές ικανότητες, καταστέλλονται καταστάσεις κόπωσης και εξάντλησης και ισχυροποιείται ο οργανισμός απέναντι στις ασθένειες.

Μελένια μαγειρέματα 

Εκτός από ένα απολαυστικό γλυκαντικό που το αλείβουμε στο ψωμί για πρωινό, το μέλι χρησιμοποιείται σε επιδόρπια και σε κλασικά κύρια πιάτα. Στην Ελλάδα φτιάχνουν γλυκίσματα με τυρί και μέλι, ο μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο, το κανταΐφι, τα μελομακάρονα σιροπιάζονται με μέλι, αλλά και οι λουκουμάδες είναι ότι καλύτερο για ένα χειμωνιάτικο βράδυ δίπλα στο τζάκι. Στη σύγχρονη κουζίνα γίνεται μίγμα με βαλσάμικο, ελαιόλαδο, λεμόνι ή  πορτοκάλι και χρησιμοποιείται σαν ντρέσινγκ για φαγητά και σαλάτες.

 Σύμμαχος της… ομορφιάς

Η Κλεοπάτρα το χρησιμοποιούσε για ζωντάνια, ευεξία, ενίσχυση της θηλυκότητας, ομορφιά και χαλάρωση στο προσωπικό της λουτρό. Το μέλι από την αρχαιότητα αναφέρεται ότι βοηθά και στην ενίσχυση της ομορφιάς. Η επιστήμη το επιβεβαιώνει και γι’ αυτό σήμερα, στην αγορά θα βρεις πολλά προϊόντα με βάση το μέλι που ενισχύουν και αναζωογονούν την επιδερμίδα.Αναζήτησε τέτοια καλλυντικά στον γαλλικό οίκο Guerlain και στην Ελληνική κοσμετολογική εταιρεία του ΚΟΡΡΕΣ.

Ταιριάζει σε όλα τα δέρματα

Πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, πηγή υγείας για κάθε τύπο δέρματος λόγω των θεραπευτικών και αναπλαστικών ιδιοτήτων του: το μέλι τα έχει όλα. Επέλεξε ανάμεσα σε θρεπτικές μάσκες, κρέμες, serum, αλλά και αγνά σαπούνια, σαμπουάν, κοντίσιονερ… Και από την επόμενη κιόλας μέρα, θα δεις τη διαφορά!

Μπάνιο ομορφιάς

Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη τέχνη για να το ετοιμάσεις… Μόνο λίγος χρόνος αφιερωμένος εξολοκλήρου σε σένα (μπορείς να το δοκιμάσεις και με το ταίρι σου, θα βοηθήσει να χαλαρώσετε και παράλληλα να χαρείτε περισσότερο ο ένας τον άλλο)! Ετοίμασε το μπάνιο σας, γεμίζοντας τη μπανιέρα με νερό και προσθέτοντας σε αυτή ½ φλιτζάνι μέλι. Εφοδιαστείτε με scrub με βάση το μέλι και χαλαρώστε με μουσική και κεριά. Αποτέλεσμα; Το δέρμα σας θα γίνει λείο και απαλό.

Μελιστάλακτο οινοπνευματώδες

Από το Αμοργιανό ρακόμελο, μέχρι το αιθιοπικό τετζ, το μέλι δίνει τη γλυκιά γεύση του σε πολλά οινοπνευματώδη. Ειδικά το ρακόμελο- trendy στα μπαράκια της Αθήνας- το έφτιαχναν οι κάτοικοι της Αμοργού και των Κυκλάδων με ρακί, μέλι, κανέλα, και το κερνούσαν στους γάμους. Ιδανικό ποτό για κέφι, σερβίρεται ως απεριτίφ ή μετά το φαγητό, αφού είναι και χωνευτικό. Πίνεται ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά και παγωμένο. Το φυσικό άρωμα και η γεύση του θα σε γοητεύσουν και θα το ζητάς πάντα!

Μελιστάλακτα όνειρα!

Αν δεις στον ύπνο σου μέλι, ευχάριστα γεγονότα και χαρές θα συμβούν στη ζωή σου, όπως τουλάχιστον λέει ο ονειροκρίτης! Εάν όμως δεις πως έτρωγες μέλι, είναι σημάδι πως θα απολαύσεις πλούτο, αγάπη και άνεση, αλλά και κλίση στις υλικές απολαύσεις Για τους ερωτευμένους, αυτό το όνειρο προλέγει βιασύνη στις απολαύσεις του γάμου. Αν δεις να το τρώει άλλος, πρέπει να προσέχεις!

Μέλι για τον βήχα & τον ύπνο!

Τα γιατροσόφια των γιαγιάδων επιβεβαιώνονται απ’ τους επιστήμονες… Μπορεί στην αρχαιότητα να ήταν γνωστές οι εισπνοές μελιού, όμως, τώρα, νεότερες έρευνες λένε πως 1 κουταλιά μέλι ηρεμεί το νυχτερινό βήχα των παιδιών και τα βοηθά να κοιμηθούν καλύτερα. Κι αυτό, γιατί η περιεκτικότητα του μελιού σε βιταμίνη C βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων.

Πρακτικές λύσεις για το μέλι 

♥ Το μέλι απορροφά υγρασία και οσμές απ’ το περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται, γι’ αυτό πρέπει να το έχεις σε βάζο ερμητικά κλειστό.

♥ Αυτό το μοναδικό φυσικό συστατικό της διατροφής μας μπορεί να συντηρηθεί μέχρι και 2 χρόνια αρκεί να το βάζεις σε χώρο δροσερό, σκοτεινό και ξηρό.

♥ Να αποφεύγεις την έκθεση του στο ηλιακό φως.

♥ Φρόντισε να μην υπάρχει κανένα ίχνος υγρασίας στο κουτάλι που χρησιμοποιείς για να πάρεις μέλι από το βάζο του.

Τι κι αν κρυσταλλώνει το μέλι;

Φυσικά και ζαχαρώνει το μέλι! Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο και συμβαίνει σε διαλύματα υπερκορεσμένα σε σάκχαρα, όπως ακριβώς το μέλι. Πάντως, κρυσταλλώνει περισσότερο το χειμώνα, όταν έχει πολύ κρύο. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν χάνει τίποτα από τη θρεπτική του αξία, άρα δεν είναι αλλοιωμένο. Για να το ρευστοποιήσεις βάζεις το βάζο του σε μπεν μαρι, ανακατεύοντας το συνεχώς για να θερμαίνεται ομοιόμορφα. Η θερμοκρασία του μελιού δεν πρέπει να ξεπεράσει τους 45^ο Κελσίου.

Αχ… μελισσούλα!

Μια εταιρία γεωργικής τεχνολογίας, η 3Bee, δημιουργεί υπερσύγχρονους πόρους για τους μελισσοκόμους. Και τώρα δεσμεύεται να προστατεύει τις μέλισσες, οι οποίες έχουν ανεκτίμητη αξία για τον πλανήτη μας.  Και η Tezenis έχει ξεκινήσει μια νέα ξεχωριστή συνεργασία με την 3Bee που θα κάνει εφικτή την προστασία των κυψελών τους. Το αποκλειστικό Hive Tech σύστημα επιτρέπει σε κάθε κυψέλη να παρακολουθείται προσεκτικά και με ακρίβεια, χάρη στην 3Bee την οποία υποστηρίζει η Tezenis. Και την προηγούμενη άνοιξη δημιούργησε μια capsule συλλογή γεμάτη από χαριτωμένες  μελισσούλες. Μια συλλογή που περιλαμβάνει T-shirts, εσώρουχα και πιζάμες, με στόχο να βοηθήσει στην προστασία των φίλων μας, τις μέλισσες. Μάθε περισσότερα κάνοντας κλικ εδώ 

Μια μέλισσα στα γυαλιά σου… 

Τα πρώτα χρυσά γυαλιά ηλίου “The Royal Bee“, είναι γεγονός: Ο Κύπριος σχεδιαστής Γιάννος Ιωάννου, απόφοιτος του διάσημου Central Saint Martins, και γιός του Νίκου Ιωάννου, του ιστορικού οίκου κοσμημάτων, έχει δημιουργήσει αυτή την πολυτελή συλλογή… Και μια λεπτομέρεια της αρχαϊκής μέλισσας, έμβλημα ταυτισμένο με την παράδοση του οίκου Νίκος Ιωάννου, κοσμεί τους βραχίονες των γυαλιών. Μάθε περισσότερα κάνοντας κλικ εδώ.