Έχεις την εντύπωση ότι το ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας σου είναι άδεια; Κι όμως, αν επιχειρήσεις να μαγειρέψεις με ό,τι έχει απομείνει θα βρεις… θησαυρούς για να δημιουργήσεις τα πιο εύγευστα και υγιεινά πιάτα, αλλά και να προστατεύσεις τον οργανισμό σου από διάφορες ασθένειες.

Αρχικά θέσε ως στόχο πριν πας ξανά για ψώνια να έχουν αδειάσει πρώτα τελείως τα ντουλάπια και η κατάψυξη του ψυγείου σου… Κι έτσι δεν θα πετάς τίποτα. Βάλε τη φαντασία σου να δράσει, αναζήτησε συνταγές με βάση τα υλικά που έχεις διαθέσιμα και το αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει ευχάριστα.

Λαχταριστά λαχανικά

♥ Γενικά, μαγείρευε τα λαχανικά στον ελάχιστο δυνατό χρόνο και σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες.

♥ Για το βράσιμο και τον ατμό φρόντισε να χρησιμοποιείς ελάχιστη ποσότητα νερού.

♥ Μην ξεφλουδίζεις τα λαχανικά πάντα. Πολλά από τα θρεπτικά τους συστατικά βρίσκονται στο φλοιό τους. Εννοείται πως θα τα έχεις πλύνει πολύ καλά.

♥ Μια καλή ιδέα για το νερό που μένει από το βράσιμο είναι να το χρησιμοποιείς σε σούπες ή σάλτσες!

 Πολύτιμα, φυσικά «όπλα» για την υγειά σου

Από την αρχαιότητα τα χρησιμοποιούσαν για την ενίσχυση της ανθρώπινης υγείας. Μάθε λοιπόν, πως δύο από τα πιο αγαπημένα βότανα δρουν υπέρ του οργανισμού σου.

♥ Δενδρολίβανο: Το δημοφιλές αρωματικό βότανο που χρησιμοποιούμε στην μαγειρική, βοηθά στην χώνεψη, είναι σπασμολυτικό, αντιοξειδωτικό, αντιμικροβιακό και τονωτικό της καρδιακής λειτουργίας. Βοηθά στην νοητική διαύγεια και την μνήμη και στην αποτοξίνωση του συκωτιού. Θεωρείται ότι προλαμβάνει στην αρτηριοσκλήρωση, ενώ είναι θαυματουργό σε όσους  πάσχουν από υπέρταση.

♥ Λεβάντα: Το αρωματικό αυτό φυτό, έχει σπασμολυτική, ήπια αντικαταθλιπτική και αγχολυτική δράση. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της αϋπνίας, του υπερβολικού άγχους και του πονοκεφάλου, ενώ είναι αρκετά αποτελεσματικό για την δυσπεψία, τους κολικούς και της στομαχικές ενοχλήσεις νευρικής προέλευσης.

Καθαριότητα, μισή αρχοντιά

Πώς βγαίνει ο λεκές;

Χύθηκε κατά λάθος κόκκινο κρασί στο αγαπημένο σου τραπεζομάντιλο; Ή μήπως κύλησε η σος σοκολάτας στον καναπέ σου… Μην ανησυχείς. Υπάρχουν λύσεις και θα καθαρίσουν ως δια μαγείας…

♥ Κόκκινο κρασί: Θα μουλιάσεις το ρούχο σε νερό. Θα απλώσεις πάνω στον λεκέ αλάτι, έτσι ώστε να καλύπτεται όλος. Μόλις το αλάτι γίνει ροζ, ρίξε καυτό νερό. Έπειτα θα το πλύνεις κανονικά.

♥ Λευκό κρασί: Αν ο λεκές είναι φρέσκος, τοποθέτησε το κάτω από τη βρύση και ρίξε άφθονο νερό. Αν ο λεκές έχει στεγνώσει, βάλε πάνω του απορρυπαντικό πιάτων και άφησε το να δράσει για λίγο. Έπειτα πλύνε το κανονικά.

♥ Σοκολάτα: Τοποθέτησε άχρωμο απορρυπαντικό πιάτων στο λεκέ και άφησε το για 5 ώρες, περίπου. Στη συνέχεια πλύνε το ρούχο κανονικά.

 Πρακτικά & χρήσιμα

♥ Εάν θέλεις η κουζίνα σου να μυρίζει ευχάριστα, βράσε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό μαζί με λίγη κανέλα μαζί με λίγα γαρίφαλα και ζάχαρη σε πολύ χαμηλή φωτιά.

♥ Εάν ο χώρος της κουζίνας σου μυρίζει φαγητό, τότε βάλε λίγο κυπριακό καφέ στο ζεστό μάτι της κουζίνας και μία ευχάριστη μυρωδιά θα αρχίσει να αναδίδεται.

♥ Εάν το φαγητό σου κάηκε και μυρίζει παντού, τότε βράσε για λίγα λεπτά ένα λεμόνι κομμένο σε ροδέλες σε μία κατσαρόλα γεμάτη με νερό.

♥ Εάν τα πλαστικά σκεύη μυρίζουν έντονα, τότε πλύνε τα, σκούπισε τα και βάλε τα στο ψυγείο για μία ημέρα.

Αφυγραντικά στο σπίτι

Μήπως πετάς τα μικρά σακουλάκια αφυγραντικών (silica gel) από τις τσέπες των ρούχων ή τα κουτιά παπουτσιών; Ναι; Ξανασκέψου το! Οι περισσότεροι φοβόμαστε να τα πιάσουμε καν, αλλά καλύτερα να τα μαζεύουμε και να τα επαναχρησιμοποιούμε. Μια καλή ιδέα είναι να τα τοποθετήσεις στο κουτί με τις αγαπημένες σου φωτογραφίες και άλμπουμ. Έτσι, θα προστατέψεις τις αγαπημένες σου στιγμές από την ύπουλη υγρασία. Βάλε μερικά σακουλάκια μέσα στο κουτί και κοιμήσου ήσυχη. Μπορείς επίσης να προστατέψεις τα κουτιά με αντικείμενα που βρίσκονται αποθηκευμένα στο υπόγειο ή το πατάρι, χώροι όπου αναπτύσσεται υγρασία. Βάλε λοιπόν τα σακουλάκια αφυγραντικών σε όλα τα κουτιά, όπου αποθηκεύεις τα πράγματά σου.