Λέγεται Elysian – Plant-Based Kitchen Bar και είναι το νέο hot spot της Λευκωσίας. Αν είσαι vegan θα το λατρέψεις, κι αν δεν πιστεύεις τα περί ωμοφαγίας και χορτοφαγίας, μάλλον θα αλλάξεις γνώμη… Ρίξε μια ματιά στα όσα ακολουθούν και σημείωσε τη διεύθυνση για την πρώτη “εξερεύνηση” στο μαγικό κόσμο του Elysian, Plant-Based Kitchen Bar.

Elysian σημαίνει όμορφο και δημιουργικό… Σημαίνει όμως και θεϊκή έμπνευση, γαλήνιο και υπέροχο… Μια αρχαιοελληνική λέξη που ερμηνεύει απόλυτα το ύφος και το φαγητό που σερβίρει το Elysian – Plant Based Kitchen Bar, το νέο hot spot στην καρδιά της Λευκωσίας.

Το ταξίδι της χορτοφαγίας για τον Γιώργο και την Αριάδνη Αδαμίδου ξεκίνησε πριν από 4 χρόνια. Μέσα σε αυτά τα χρόνια ταξίδεψαν σε διαφορά μέρη του κόσμου ανακαλύπτοντας τα πιο περίεργα, ωραία και νόστιμα σημεία κάθε χώρας για να απολαύσει το γεύμα του κάποιος χορτοφάγος χωρίς να νιώθει πως στερείται κάτι, αφού είχαν πάντα αμέτρητες επιλογές.

Το 2020 γεννήθηκε η ιδέα του Elysian. Ένας χώρος γεμάτος αγνά υλικά, υπέροχες μυρωδιές και πολύ αγάπη… Ένας χώρος που θα προσφέρει vegan φαγητό σε χορτοφάγους αλλά και σε όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια διαφορετική φιλοσοφία στην καθημερινή διατροφή τους. Μέσα από γεύσεις μεσογειακές, με υγιεινές αλλά και πιο καθημερινές επιλογές.

Elysian – Plant-Based Kitchen Bar & το γευστικό menu

Στο μενού μπορείς να βρεις από ελληνική σαλάτα με σπιτική και άκρως χορτοφαγική «φέτα», wrap με ωμοφαγική «τονοσαλάτα», κι ένα super «beefy burger» που είναι και η «υπογραφή» του μαγαζιού και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απ’ το καλύτερο burger της πόλης.

Βεβαίως, εδώ θα δοκιμάσεις και τον εκπληκτικό καφέ του hausbrandt, που θα σε συντροφεύει με κρύα και ζεστά ροφήματα ολόχρονα. Η τάση της χορτοφαγίας παίρνει όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις τα τελευταία χρόνια. Μέσα από το Elysian – Plant-Based Kitchen Bar η Αριάδνη και ο Γιώργος θέλουν να εμπνεύσουν όλο και περισσότερους ανθρώπους στη vegan διατροφή. Και δίνουν το δικό τους μήνυμα: «Το να τρέφεσαι με φυτικές τροφές μοιάζει με γιορτή και όχι με θυσία». Μια δοκιμή από τα πιάτα που σερβίρουν στο χώρο τους θα σε πείσει…

More info

To Elysian – Plant-Based Kitchen Bar βρίσκεται στην οδό Διαγόρου 15, Λευκωσία, τηλ. 99 533486

Ακολούθησε το Elysian – Plant-Based Kitchen Bar στα social media 

https://www.facebook.com/elysiankitchenbar/

https://www.instagram.com/elysiankitchenbar/