ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας… Μ’ αυτό τον απλό, αλλά ευρηματικό τίτλο, η νέα έκδοση για το ψωμί εντυπωσιάζει με την πρώτη ματιά. Αν είσαι επαγγελματίας ή και ερασιτέχνης αρτοποιός, αυτό το βιβλίο θα γίνει ο πιο πολύτιμος σύμμαχός σου… Και ασφαλώς, μπορείς να το δωρίσεις και στους λάτρεις της αρτοποιίας, για να μάθουν ακόμη περισσότερα! Μάθε όλες τις λεπτομέρειες κάνοντας κλικ πιο κάτω… 

Μία νέα έκδοση γεμάτη γλυκά και αλμυρά πρωινά αρτοπαρασκευάσματα, γιορτινές προτάσεις και ιδέες, παραδοσιακά αλλά και καινοτόμα ψωμιά… Μια έκδοση με ειδικό αφιέρωμα στα εξαιρετικά κυπριακά άλευρα, με αναλυτικές συνταγές και εντυπωσιακές φωτογραφίες… Και σίγουρα μπορεί να αποτελέσει το καλύτερο δώρο για επαγγελματίες, αλλά και για τολμηρούς ερασιτέχνες bakery chefs.

Ψωμί Μπύρας με μαύρη βύνη και κριθάρι, Μοναστηριακό ψωμί, αλλά και Προζυμένιο dinkel με βρώμη ή Χωριάτικο ωριμασμένο με μέλι. Παραδοσιακά Panettone, Βιενέζικη Μπαγκέτα, Πεϊνιρλί, Bretzel, Τσουρέκια, New York style Bagels. Βrioche απλά ή με κρέμα κάστανο, μυζήθρα, κασέρι, χωριάτικο λουκάνικο…

Aυτές είναι μερικές μόνο από τις συνταγές που παρουσιάζονται αναλυτικά στο πρώτο βιβλίο του Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα με τίτλο “ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας” (Εκδόσεις: Gastronomy Essentials).

ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας…  

Η νέα αυτή έκδοση δημιουργήθηκε με στόχο να συμβάλει στην εξέλιξη της αρτοποιίας και να βοηθήσει επαγγελματίες και μη να εντρυφήσουν στην υπέροχη αυτή τέχνη. Στις σελίδες της φιλοξενούνται περισσότερες από 70 συνταγές από Ελλάδα και Ευρώπη, παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές, που έρχονται να καλύψουν όλες τις πτυχές της αρτοποιητικής τέχνης, να προσφέρουν σε κάθε αναγνώστη έναν πλούσιο και μοναδικό στο είδος του οδηγό, μία εξαιρετική πηγή έμπνευσης  και δημιουργίας.

Και φυσικά το βιβλίο δεν περιορίζεται μόνο στη λεπτομερή παρουσίαση συνταγών για ξεχωριστά, εξαιρετικά νόστιμα και ιδανικά για κάθε περίσταση αρτοποιήματα. Περιλαμβάνει και ένα ολόκληρο κεφάλαιο θεωρίας, στο οποίο αναλύεται διεξοδικά η τέχνη του τέλειου Ζυμώματος, της σωστής Ωρίμανσης και του Ψησίματος.

Φιλοξενεί ένα ειδικό αφιέρωμα στα εξαιρετικά κυπριακά άλευρα και αποκαλύπτει μικρά αλλά σημαντικά μυστικά για ένα τέλειο αποτέλεσμα, όλα αυτά που θα κάνουν τη διαφορά στην παρασκευή αλλά και στην τελική παρουσίαση κάθε αρτοπαρασκευάσματος.

 Ο Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας

Γεννημένος στο Βόλο και μεγαλωμένος από γονείς αρτοποιούς, ο Χάρης Παπαλίτσας είχε την ευκαιρία να αποκτήσει από παιδί όλα τα απαραίτητα εφόδια, έτσι ώστε να εντρυφήσει από νωρίς στα μυστικά της αρτοποιίας. Το βιβλίο “ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας” είναι αποτέλεσμα του πάθους του για τη συνεχή εξέλιξη της αρτοποιίας, αλλά και της επιθυμίας του να μοιραστεί τις γνώσεις του γι αυτήν την υπέροχη τέχνη. Αρωγός στην προσπάθειά του αυτή στέκεται η κυπριακή εταιρία Gastronomy Essentials, η οποία έχει αναλάβει την έκδοση του βιβλίου.

More info 

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Το βιβλίο “ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας” διατίθεται αποκλειστικά online και οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να το αποκτήσουν συμπληρώνοντας τη σχετική φόρμα παραγγελίας, που βρίσκεται στο τέλος της παρουσίασης της νέας έκδοσης στο www.Cucina.gr.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία ή υλικό μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον κ. Χάρη Χαραλαμπίδη: τηλ.: 6972444820 ή στα E-mails: gastronomy_essentials@mail.com, website: www.Cucina.gr