Η βρώμη είναι ένα δημητριακό εξαιρετικής ποιότητας. Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες από οποιοδήποτε άλλο δημητριακό πρωινού, και στην απλή μορφή της, περιέχει μόνο ίχνη σακχάρων και λιπών. H Κλινική Διαιτολόγος Μαργαρίτα Σωκράτους σου δίνει σήμερα όλα τα στοιχεία για τα οφέλη της βρώμης στην υγεία μας. Για να τα μάθεις κάνε scroll πιο κάτω… 

Photo Credits: Food Photographer Jennifer Pallian από το Unsplash

Τι προσφέρει στον οργανισμό; Η βρώμη επιφέρει αίσθημα κορεσμού και το διατηρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συμβάλει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος. Αποτελεί ιδανική τροφή για τους αθλητές, και εξαιρετική τροφή για καθημερινή κατανάλωση στα πλαίσια της Μεσογειακής διατροφής για όλους. Ακόμα, είναι ιδανική τροφή για παιδιά.

Η βρώμη και η θρεπτική αξία της

Photo Credits: Monika Grabkowska από το Unsplash

Η θρεπτική αξία των νιφάδων βρώμης έγκειται στην πλούσια περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυσικά σε φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση είναι μεγάλη για το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα. Τα ιχνοστοιχεία της βρώμης είναι ο σίδηρος, το μαγνήσιο,  ο φώσφορος και το μαγγάνιο.  Όσο λιγότερη επεξεργασμένη είναι η βρώμη τόσο περισσότερο διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά της. Είναι εύπεπτη και βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου καθώς είναι πολύ καλή πηγή τόσο αδιάλυτων όσο και διαλυτών φυτικών ινών. Μια μόλις μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες!

Τα οφέλη της βρώμης στην υγεία μας

Photo Credits: Cleanlight Photo από το Unsplash

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Η βρώμη βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης

Η χοληστερόλη αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους εχθρούς της καρδιάς μας. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν σε αφθονία οι νιφάδες βρώμης, έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη, χωρίς να κατεβάζουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης.

Photo Credits: Monika Grabkowska από το Unsplash

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Η βρώμη συμβάλλει και στην προστασία κατά του καρκίνου

Οι νιφάδες βρώμης, όπως και άλλα δημητριακά αλλά και λαχανικά, περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Επίσης, η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών έχει συνδεθεί άμεσα με την μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων που σχετίζονται με ορμονικές διαταραχές, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους, των ωοθηκών, της μήτρας, αλλά και του προστάτη στους άντρες.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Πως η βρώμη βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος

Η κατανάλωση βρώμης βοηθάει στην αργή και σταδιακή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτός ο έλεγχος στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, προλαμβάνει πολλές επιπλοκές που σχετίζονται με τον σακχαρώδη διαβήτη.

Photo Credits: Polina Tankilevitch από το Unsplash

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Και για την καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Εάν καταναλώνεις καθημερινά μια μερίδα βρώμη, βοηθάει στην καταπολέμηση της υπέρτασης και μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Η βρώμη βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου & την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Photo Credits: Margarita Zueva από το Unsplash

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Η βρώμη παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού βάρους

Το πλούσιο περιεχόμενο της βρώμης σε φυτικές ίνες και σε πρωτεΐνες ενισχύει την ικανοποίηση της όρεξης και του αισθήματος κορεσμού και με αυτό τον τρόπο βοηθά σημαντικά στην επίτευξη του επιθυμητού σωματικού βάρους.

Photo Credits: Andrea Piacquadio από το Pexels

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-star”] Η βρώμη μειώνει την πρόωρη γήρανση

Οι σημαντικότεροι παράγοντες που ευθύνονται για την έντονη αύξηση ελευθέρων ριζών είναι η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, το στρες και διάφορες τοξικές ενώσεις που καθημερινά εισβάλλουν στο σώμα μας από της διατροφή μας. Η αυξημένη παραγωγή ελευθέρων ριζών και η αδυναμία του οργανισμού να τις εξουδετερώσει, ευθύνονται πολλές φορές για την πρόωρη γήρανση. Μια «οικογένεια» αντιοξειδωτικών ουσιών, οι αβενανθραμίδες, προσθέτουν τη δική τους αξία στις νιφάδες βρώμης αφού βοηθούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες προλαβαίνοντας έτσι την πρόωρη γήρανση.

Photo Credits: Monika Grabkowska από το Unsplash

Βλέπουμε λοιπόν, ότι τα οφέλη από την κατανάλωση βρώμης για την υγεία και την ομορφιά είναι πολλά και οφείλονται στις φυτικές ίνες καθώς και στα αντιοξειδωτικά, τις πρωτεΐνες και τις βιταμίνες που εμπεριέχει σε σημαντικά ποσοστά. Απόλαυσε λοιπόν τη βρώμη στους συνδυασμούς που σου αρέσουν και θα επωφεληθείς από τις ευεργετικές της ιδιότητες κάνοντάς τη σύμμαχο στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και καλής υγείας γενικότερα.

Photo Credits: Daria Shevtsova από το Pexels

More info

H Μαργαρίτα Σωκράτους, BSc(Hons), R.D. είναι 

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος  

Μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου και Μεγάλης Βρετανιας 

Σπετσών 18, Διαμ. 102,  Άγιοι Ομολογητές, 1082, Λευκωσία 

Τηλ. 22 108231,  96 532028 

E-mail: info@ieatwise.com  

Website: www.ieatwise.com  

Facebook: Nutrition Centre www.ieatwise.com 

Instagram: @ieatwise