Τώρα που οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς βρίσκονται σε απόσταση αναπνοής, οι περισσότεροι ανησυχούμε να μην βάλουμε extra βάρος… Γι’ αυτό σήμερα θα σου δώσουμε 10 extra tips από την Κλινική Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Μαρία Πολυβίου για να μην βάλεις βάρος κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων διακοπών.

♥ Περιόρισε την πρόσληψη ζάχαρης: Οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και όχι μόνον είναι παντού κατά την περίοδο των γιορτών. Αυτό συχνά οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, μια κοινή αιτία αύξησης βάρους. Αντί να τρως κάθε λιχουδιά που βλέπεις, είναι καλύτερα να εστιάσεις στα αγαπημένα σου πιάτα και άφησε τα υπόλοιπα.

Ένα άλλο κόλπο είναι να απολαμβάνεις τα επιδόρπια στα οποία αποδίδετε, απλώς αφιερώνοντας χρόνο για να τα φας αργά – κάτι που μπορεί να σε κάνει να νιώθεις πιο ικανοποιημένη και λιγότερο πιθανό να το παρακάνετε.

♥ Περιόρισε την πρόσληψη υγρών θερμίδων: Στις γιορτές κυριαρχούν το αλκοόλ, η σόδα και άλλα ποτά πλούσια σε θερμίδες. Αυτά τα ποτά μπορούν να συνεισφέρουν σημαντική ποσότητα ζάχαρης και κενές θερμίδες στη διατροφή σου, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Επιπλέον καλό είναι να θυμάσαι ότι, η κατανάλωση αλκοόλ συχνά συνδέεται με αυξημένη όρεξη και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για αύξηση βάρους.

♥ Χρησιμοποίησε ένα μικρότερο πιάτο: Ένα εορταστικό τραπέζι για δείπνο είναι κοινό κατά την περίοδο των γιορτών. Αλλά αυτοί οι εορτασμοί δεν χρειάζεται να καταστρέψουν τη διατροφή σου εάν επιλέξεις να τρως σε ένα μικρότερο πιάτο. Οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν μεγαλύτερες μερίδες από μεγάλα πιάτα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής. Έτσι, ένα μικρότερο πιάτο είναι ένας εύκολος τρόπος για τον έλεγχο των μερίδων.

♥ Τροποποίησε τις συνταγές σου:  Τα σπιτικά φαγητά και γλυκά με πολλές θερμίδες είναι η κύρια αιτία αύξησης βάρους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Ωστόσο, μπορείς να μειώσεις την περιεκτικότητα σε θερμίδες των συνταγών με πολλούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

Ψήσιμο: Αντικατάστησε το βούτυρο με σάλτσα μήλου, πολτοποιημένη μπανάνα ή πουρέ κολοκύθας. Επίσης, αντί για ζάχαρη, χρησιμοποίησε ένα υποκατάστατο με χαμηλότερες θερμίδες όπως η στέβια, ερυθριτόλη ή ξυλιτόλη. Πρόσθεσε αποξηραμένα φρούτα αντί για κομματάκια σοκολάτας ή καραμέλες.

Μαγείρεμα: Αρωμάτισε τα πιάτα με βότανα και μπαχαρικά αντί για βούτυρο. Χρησιμοποίησε μεθόδους μαγειρέματος όπως το ψήσιμο στον ατμό ή το ψήσιμο στη σχάρα αντί για τηγάνισμα. Αντικατάστησε το τυρί κρέμα ή τη κρέμα γάλακτος ή τη μαγιονέζα με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά.

Ποτά: Πρόσθεσε γεύση στις λιχουδιές που φτιάχνεις στο σπίτι με εκχυλίσματα όπως βανίλια, αμύγδαλο και μέντα αντί για βούτυρο και ζάχαρη. Χρησιμοποίησε σόδα ή ανθρακούχο νερό στη θέση του ζαχαρούχου ποτού. Αρωμάτισε τα ποτά με φρεσκοστυμμένο λεμόνι ή λάιμ αντί για ζάχαρη. Η κανέλα μπορεί επίσης να προσθέσει γεύση σε ροφήματα με θέμα τις γιορτές. Σε ροφήματα με βάση τα γαλακτοκομικά, χρησιμοποίησε γάλα χαμηλών λιπαρών ή αποβουτυρωμένο στη θέση της κρέμας γάλακτος.

♥ Ζυγίζεσαι τακτικά: Το να ανεβαίνεις τακτικά στη ζυγαριά κατά τη διάρκεια των διακοπών μπορεί να σου υπενθυμίσει τους στόχους σου, επιτρέποντάς σου να αναλάβεις δράση πριν ξεκινήσει σημαντικά η αύξηση του βάρους σου. Οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ζυγίζονται τακτικά διατηρούν ή χάνουν βάρος καλύτερα από εκείνους που δεν ζυγίζονται. Βρες μια ρουτίνα που λειτουργεί καλύτερα για σένα. Κάποιοι θεωρούν ωφέλιμο να ελέγχουν το βάρος τους μία φορά την εβδομάδα και είναι σημαντικό να διατηρείς την επαφή σου με ένα επαγγελματία διαιτολόγο.

♥ Χρησιμοποίησε το σύστημα φίλων: Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν επιτυχία με τους στόχους βάρους τους όταν έχουν έναν σύντροφο για να τους επιδιώξουν. Προσπάθησε να βρεις έναν φίλο ο οποίος θα έχει παρόμοιους στόχους, καθώς αυτό το άτομο μπορεί να αποτελέσει κίνητρο κατά τη διάρκεια των γιορτών. Καλό είναι να απευθυνθείς σε φίλους, οικογένεια και συναδέλφους για να συνδεθείς με κάποιον που θα ταίριαζε καλά.

♥ Απόφυγε τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Τα επεξεργασμένα φαγητά των γιορτών – όπως πουρές πατάτας σε κουτί και γέμιση – είναι πιο διαθέσιμα. Αν και ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα, αυτά τα τρόφιμα συχνά περιέχουν υπερβολική ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη που επηρεάζουν το βάρος. Για να αποφύγεις την αύξηση του σωματικού βάρους, επίλεξε ολόκληρα τρόφιμα και μαγείρεψε τις σπεσιαλιτέ σου με αγνά προιόντα.

♥ Προγραμμάτισε εκ των προτέρων: Ο προγραμματισμός μπορεί να βοηθήσει πολύ στην πρόληψη της αύξησης βάρους στις διακοπές. Αν έχεις καλεστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι, ρώτησε ποια φαγητά θα σερβίρονται ή ετοίμασε και το δικό σου φαγητό – για να σερβιριστεί επίσης στο μπουφέ. Αποφάσισε τι και πόσο θα φας εκ των προτέρων. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να συγκεντρώσεις μια λίστα με υγιεινές γιορτινές συνταγές, ώστε να μην ξεμείνεις από ιδέες όταν πρέπει να ετοιμάσεις ένα φαγητό για το πάρτι της φίλης σου.

♥ Παράλειψη δευτερολέπτων: Τα γεύματα των γιορτών σερβίρονται μερικές φορές σε μπουφέ, με πολλές επιλογές για να διαλέξεις και σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό οδηγεί τους ανθρώπους να εξυπηρετούν τον εαυτό τους σε δευτερόλεπτα – και ίσως και κλάσματα δευτερολεπτου. Καθώς οι θερμίδες από πολλαπλές πηγές μπορούν να συμβάλουν στην γρήγορη αύξηση βάρους, φρόντισε να περιοριστείς σε ένα μόνο πιάτο.

♥ Σχεδίασε τη γραμμή: Κατά τη διάρκεια της περιόδου των γιορτών, πολλοί άνθρωποι έχουν μια νοοτροπία «Θα ξεκινήσω αύριο»… Μια νοοτροπία, που μπορεί να καταλήξει να παρατείνει τις ανθυγιεινές συνήθειες. Εάν σκέφτεσαι σοβαρά να ελέγξεις το βάρος σου, μπορεί να είναι χρήσιμο να τραβήξεις τη γραμμή, να θέσεις όρια για τον εαυτό σου και να τηρήσεις τους στόχους σου σχετικά με την πρόσληψη τροφής. Είναι εντάξει να λες όχι σε ορισμένες τροφές και συνήθειες που δεν ευθυγραμμίζονται με τους στόχους σου.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζεις ότι μπορεί να αντιμετωπίσεις κάποιες δυσκολίες. Οι άνθρωποι συχνά εγκαταλείπουν τους στόχους τους αφού συμβεί αυτό. Ωστόσο, είναι καλύτερο να προχωρήσεις απλώς και να κάνεις μια πιο υγιεινή επιλογή κατά το επόμενο γεύμα.

Συμπερασματικά, ενώ η διατήρηση του στόχου σου μπορεί να σε αποθαρρύνει κατά τη διάρκεια της περιόδου των γιορτών, πολλές συμβουλές και κόλπα μπορούν να βοηθήσουν να διατηρήσεις ​​το βάρος σου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Πέρα από τις γενικές συμβουλές διατροφής, είναι καλύτερο να βεβαιωθείς ότι κάνεις αρκετή άσκηση και περιορίζεις την πρόσληψη ζάχαρης. Εάν είσαι επιμελής, μπορεί να διαπιστώσεις ότι όχι μόνο έχεις αποτρέψει την αύξηση του σωματικού βάρους σου, αλλά ακόμη και της απώλειάς του κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.

More info

Η Mαρία Πολυβίου είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θα τη βρεις στο γραφείο της, στην Λεωφόρο Στροβόλου 182, στο Στρόβολο, στη Λευκωσία, τηλ. 99008566. 

https://www.facebook.com/dietitianmariapolyviou

https://instagram.com/dietitianmariapolyviou