Φαγητό & γιορτές, πάνε… «πακέτο»! Ακόμα και για τους ίδιους τους διαιτολόγους! Ναι, γι’ αυτό η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Διονυσία Αγαλιώτη σου εξηγεί μ’ ένα ιδιαίτερα γλαφυρό τρόπο γιατί πρέπει ΕΔΩ ΚΑΙ ΤΩΡΑ να αρχίσεις να προσέχεις τη διατροφή σου! 

Σίγουρα ο συνδυασμός Διατροφής – Χριστουγέννων, σε πολλούς, φαίνεται αστεία. Οι περισσότεροι λέτε ότι τα Χριστούγεννα δεν είναι για διατροφή, πως δεν αξίζει η επίσκεψη στο διαιτολόγο και το “από Δευτέρα” γίνεται “από του χρόνου”. Είναι, όμως, έτσι;

Αυτές τις ημέρες, είναι λογικό πως θα υπάρξουν κάποια οικογενειακά τραπέζια, στα οποία το φαγητό θα είναι αυξημένο σε λίπος, κυρίως σε “κακό”  λίπος. Και αυτό συμβαίνει και άλλες μέρες του χρόνου. Απλά, τώρα, θα είναι έτσι και την επόμενη ημέρα και, ίσως, και τη μεθεπόμενη. Άρα τι κάνουμε;

Την υπόλοιπη ημέρα, καταναλώνουμε κανονικά όλα τα γεύματά μας (κάνοντας πιο light επιλογές). Επίσης, δεν παραλείπουμε την άσκησή μας και, γενικά, τις ημέρες που δεν έχουμε κανονίσει ένα εορταστικό γεύμα, συνεχίζουμε την ισορροπημένη διατροφή μας. Αυτό είναι, γενικά, που πρέπει να κάνουμε και όχι να λιμοκτονούμε όλη μέρα για να φάμε όσο θέλουμε μετά,  ούτε να στερούμαστε λέγοντας όχι σε κάποιο φαγητό.

Τι γίνεται με τα γλυκά;

Έχουμε, λοιπόν, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Δύο γλυκά που καταναλώνουμε μόνο αυτήν την περίοδο του χρόνου και των οποίων οι θερμίδες κυμαίνονται από 150 με 250. Γενικά, είναι καλύτερο να προτιμήσεις το μελομακάρονο αφού περιέχει ελαιόλαδο και μέλι, σε αντίθεση με τον κουραμπιέ που φτιάχνεται από βούτυρο και ζάχαρη. Εκτός αυτού, το μελομακάρονο έχει 165 θερμίδες, ενώ ο κουραμπιές 237! Άρα, απόλαυσέ τα χωρίς ενοχές (εντάξει, όχι πέντε πέντε τη φορά!!!).

Οι σκέψεις σου πριν τα Χριστούγεννα…

Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να σου μιλήσω για τις λάθος σκέψεις που κάνεις, αλλά και για τις σκέψεις που θα έπρεπε να κάνεις.

«Θα κάνω αυστηρή δίαιτα, να χάσω κιλά για να μπορώ να φάω ό,τι θέλω»… Συγγνώμη που στο χαλάω, αλλά αυτό το μοτίβο είναι λάθος, δε λειτουργεί, δε σε βοηθά και, πιθανόν, να σου γυρίσει μπούμερανγκ. Γιατί βάζεις αυτό το deadline λόγω Χριστουγέννων; Αν πεις σε διαιτολόγο αυτές τις λέξεις, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα του δημιουργήσεις έναν κόμπο στο στομάχι, πιθανόν και να τον νευριάσεις. Και για αυτό, δεν φταις εσύ. Φταίει η λάθος αντίληψη που έχουμε οι άνθρωποι ότι Χριστούγεννα = Άφθονο φαγητό. Τα Χριστούγεννα είναι μέρες ξεκούρασης και χαλάρωσης με την οικογένεια και τους φίλους, απλά με λίγο παραμύθι. Τίποτα παραπάνω!

«Διατροφή θα ξεκινήσω με το νέο χρόνο»… Αυτή η κατηγορία, κατά τη γνώμη μου, είναι μεγαλύτερη. Δε λέω, έχει μια λογική ως προς το ότι βάζεις στόχο για τη νέα χρονιά που έρχεται να φτιάξεις τη διατροφή σου και σκέφτεσαι να ξεκινήσεις μετά. Αλλά, αφού το έχεις πάρει απόφαση γιατί το καθυστερείς; Όσο νωρίτερα ξεκινήσεις, τόσο το καλύτερο για σένα. Μέσα στις διατροφικές συνήθειες συμπεριλαμβάνεται και η περίοδος των Χριστουγέννων. Είναι μέρος της ζωής μας και δεν το κάνουμε skip από το διατροφικό μας πλάνο.

Άρα, γιατί είναι σημαντικός ο ρόλος του διαιτολόγου αυτή τη χρονική περίοδο; Απλά, γιατί θα καταφέρει να σε απαλλάξει από ενοχές, να διορθώσει τη λάθος αντίληψη που λέγαμε παραπάνω, θα σου δώσει ορισμένα εξατομικευμένα διατροφικά tips και guess what… Θα σου πει ότι είναι ok, τελοσπάντων, να βάλεις βάρος (εάν βάλεις, δηλαδή), αλλά θα έχεις κάνει το πιο σημαντικό βήμα, το οποίο είναι να αλλάξεις διατροφικές συνήθειες, ακόμη κι αν είναι Χριστούγεννα.

• Υ.Γ. Αλλάζει ο τρόπος αντιμετώπισης αν υπάρχουν προβλήματα υγείας και πρέπει να ακολουθηθεί συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο.
•  Υ.Γ. Ποιος είπε ότι εμείς οι διαιτολόγοι δεν τρώμε παραπάνω; Ή ότι δεν τρώμε γλυκά;

Καλά Χριστούγεννα σε όλους!

More info

H Διονυσία Αγαλιώτη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc
Μέλος Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου

Εγγεγραμμένη Διαιτολόγος ΣΕΕΤΤΤΔ

Μέλος του European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD)
Fb: Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Διονυσία Αγαλιώτη

Instagram page: NutriTips – Ioannis & Dionysia (nutritips_cy)

Email: Dionysia.agalioti@hotmail.com