Τα κόκκινα τριαντάφυλλα και οι κόκκινες καρδούλες έχουν την τιμητική τους αυτές τις μέρες. Βλέπετε, η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησίασε σε απόσταση αναπνοής… Εσείς πως θα περάσετε αυτή την τόσο σημαντική μέρα για τους απανταχού ερωτευμένους; Εμείς σας προτείνουμε το πιο αφροδισιακό μενού- με την επιστημονική συμβολή- της διαιτολόγου
Continue reading…
Ολοένα και συχνότερα ακούμε τη λέξη “superfood”. Ξέρετε όμως, ποιά είναι η διαφορά των υπερτροφών από τις υπόλοιπες «απλές» τροφές; Εμείς ρωτήσαμε την διαιτολόγο μας, την Άννα Κορτέση, και μας έδωσε, όπως πάντα, τις διευκρινιστικές απαντήσεις της. H διαφορά λοιπόν, των superfood από τις υπόλοιπες τροφές βρίσκεται στις τεράστιες ποσότητες
Συνταγές και… ιστορίες Καλοσωρίζουμε στην παρέα μας, τη Νίνα Θεοχαρίδου, η οποία εδώ και χρόνια αρθρογραφεί στον Τύπο περί γεύσεων και οινογνωσίας, μαγειρεύει εξαιρετικά και “παραδίδει” μαθήματα γευσιγνωσίας σε όλους όσοι ενδιαφέρονται για τη γαστρονομία. Στη νέα μας ενότητα, “Συνταγές και ιστορίες”, η Νίνα επιχειρεί μια ιστορική διαδρομή για το
Εκείνος οινολόγος με κρητική καταγωγή, εκείνη σχεδιάστρια κοσμημάτων, με κυπριακή καταγωγή… Ο Λευτέρης Μοχιανάκης και η Κριστίνα Αποστόλου, ζευγάρι στη ζωή και στη δουλειά, ενώνουν τις δυνάμεις τους, συνδυάζουν τις τέχνες τους, και δημιουργούν τα τελευταία 8 χρόνια το ‘ΑΝΑΜΑ, ένα ραφινάτο γλυκό κρασί, με απίθανη γεύση κι ένα άκρως
Όταν μια πίτα γίνεται «masterpiece», τότε, μόνον έκπληξη μπορεί να προσφέρει στο μάτι (αρχικά)! Και η «σπανακόπιτα αλλιώς», της Έλενας ενθουσίασε τους πάντες μόλις έκανε το ντεμπούτο της στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Γιατί; Απλά, γιατί πέρα από την τέλεια εμφάνιση της, κατάφερε και ξελόγιασε τον ουρανίσκο όλων των συνδαιτυμόνων! Δεν έχασα
Η επιλογή είναι δύσκολη, αφού όλα υπάρχουν σε αφθονία σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τα δύο παραδοσιακά γλυκίσματα κάθε χρόνο τέτοιες μέρες βρίσκονται σε όλα τα σπίτια και μας γεμίζουν ενοχές… Πόσα από το καθένα μπορούμε να φάμε άφοβα; Πόσες θερμίδες έχουν; Ποιο από τα δύο έχει περισσότερα λιπαρά; Τα μελομακάρονα
