Μέσα στο κλίμα της εορταστικής ευφορίας, οι μεσημεριανές, οι απογευματινές και οι νυχτερινές έξοδοι είναι στο καθημερινό πρόγραμμά μας! “Ελάτε για φαγητό το μεσημέρι”, λέει η μαμά, “Πάμε για ένα ποτάκι μετά τη δουλειά”, σού λένε οι συνάδελφοι, “Δεν πίνουμε κανένα κρασάκι”, λέει η φίλη… Και επειδή δεν αντιστεκόμαστε στις προσκλήσεις, καταλήγουμε να πίνουμε αρκετό… αλκοόλ και μαζί του και κάμποσες… θερμίδες! Και αν δεν το προσέξουμε, τότε έρχεται ο πονοκέφαλος και κάποια περιττά κιλάκια. Το αλκοόλ παχαίνει και γι’ αυτό θα πρέπει να ήμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όχι μόνον για τα αλκοτέστ… Για το γενικότερο καλό μας, δηλαδή!

Μπορεί οι δύο μεγάλες γιορτές των ημερών να ολοκληρώνονται σήμερα, αλλά οι φιλικές συνάξεις και τα πάρτι θα συνεχίζονται για αρκετές μέρες ακόμα! Και τα αγαπημένα μας ποτά μπορούν εκτός από το να ανεβάζουν τη διάθεσή μας, να συμβάλουν και στην καλή μας υγεία. Βεβαίως, όλα αυτά όταν τα  καταναλώνουμε με μέτρο… Γιατί, διαφορετικά, μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες και επιπλέον κιλάκια!

Οι κρυμμένες θερμίδες στα αλκοολούχα ποτά

Το κρασί, η μπύρα, το ουίσκι και όλα τα αγαπημένα μας κοκτέιλ, είναι φτιαγμένα από τη ζύμωση και απόσταξη φυσικού άμυλου και ζάχαρης. Επίσης, τα περισσότερα από τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν υψηλά ποσοστά ζάχαρης, γεγονός που σημαίνει πως περιέχουν και πολλές θερμίδες. Η αριθμητική είναι… απλή: Ένα γραμμάριο αλκοόλ περιέχει 7 θερμίδες, τη στιγμή που ένα γραμμάριο υδατάνθρακα περιέχει 4 θερμίδες. Σκέψου λοιπόν, πόση ζάχαρη εισέρχεται στον οργανισμό σου, ειδικά όταν σου αρέσει να πίνεις  λικέρ. Σ’ αυτή την περίπτωση, ακόμα και αν η ετικέτα του ποτού που προτιμάς δεν αναγράφει ότι το συγκεκριμένο ποτό περιέχει ζάχαρη, μπορείς να το καταλάβεις από τη γεύση του. Βέβαια, αξίζει να θυμάσαι ότι τα κοκτέιλ έχουν την περισσότερη ζάχαρη από όλα τα ποτά. Η μείξη του καθαρού οινοπνεύματος με διάφορα λικέρ, φρουτοχυμούς και ανθρακικό είναι η απόλυτη συνταγή για να φορτωθείς με άπειρες θερμίδες.

Θερμίδες, σάς βλέπω στο… ποτήρι μου!

Εκτός από τη μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τα αλκοολούχα ποτά ενθαρρύνουν τον οργανισμό  να συσσωρεύσει παραπάνω λίπος και ζάχαρη. Έπειτα, το αλκοόλ πηγαίνει χέρι-χέρι με όλα τα ανθυγιεινά σνακ, όπως είναι τα κράκερ, τα τσιπς, τα μεζεδάκια, αλλά και οι παχυντικοί, αν και υγιεινοί ξηροί καρποί. Εκτός αυτών άλλωστε, το αλκοόλ δεν έχει καμία χρησιμότητα για το ανθρώπινο οργανισμό…

Τα αρνητικά: Το σώμα μας χρειάζεται πρωτεΐνη, λίπος, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Αντίθετα, το σώμα μας δεν έχει καμία βιολογική ανάγκη για αλκοόλ. Για να μην μιλήσουμε για τους προβλήματα υγείας που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωσή του: Κύρωση του ήπατος, ψυχικές και νευρικές διαταραχές, αλλά και προβλήματα κοινωνικού περιεχομένου, όπως τα ατυχήματα στη δουλειά ή στην οδήγηση. Επίσης, κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, το αλκοόλ μπορεί να βλάψει σοβαρά το έμβρυο.

Τα θετικά: Έρευνες έχουν δείξει πως το αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, τουλάχιστον σε ένα μικρό ποσοστό. Δύο ή λιγότερα ποτήρια κόκκινου κρασιού καθημερινά, κρατούν την καρδιά μας υγιή.

Δώσε ιδιαίτερη προσοχή! Λατρεύεις τα ποτά και τα… ξενύχτια! Να θυμάσαι όμως, ότι η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών αντενδεικνύεται σε περιπτώσεις υπερτριγλυκεριδαιμίας, κίρρωσης του ήπατος και σε όσους ακολουθούν αντιυπερτασικές ή αντιθρομβωτικές θεραπείες.

Η υγιής κατανάλωση

Αν δεν σου αρέσει το αλκοόλ, μην πιέζεσαι να το καταναλώσεις. Έστω κι αν φανείς στα μάτια των φίλων σου λιγάκι… ξενέρωτη, θα κάνεις μεγάλη χάρη στον οργανισμό και στη σιλουέτα σου. Αν όμως, σ’ ευχαριστεί να πίνεις, φρόντισε να προτιμάς ποτά με το λιγότερο δυνατόν ποσοστό οινοπνεύματος και ζάχαρης.

Τα μαγικά tip: Το κρασί για παράδειγμα, έχει τις λιγότερες θερμίδες απ’ όλα και μπορείς να το αναμείξεις με σόδα για να διαρκέσει περισσότερο και να σου δώσει την αίσθηση του κοκτέιλ. Πες όχι στα σφηνάκια, τα λικέρ και τα κοκτέιλ με χυμούς. Όταν γευματίζεις και θέλεις να ξεδιψάσεις, πιες πρώτα ένα ποτήρι νερό. Αυτό θα σε βοηθήσει να πιεις λιγότερο αλκοόλ στη συνέχεια.

Καθορίζοντας το μέτρο & τις θερμίδες

Αν βρίσκεσαι σε δίαιτα ή δεν θέλεις να “ξεχειλώσεις” στις γιορτές, πρόσεξε τις… πονηρές θερμίδες που κρύβονται σε όλα ποτά που καταναλώνεις. Εννοείται, πως η πλήρης αποχή από το αλκοόλ κατά τη διάρκεια των γιορτών είναι ουτοπική. Όμως μπορείς να υπολογίζεις τις θερμίδες που παίρνεις… Αναρωτιέσαι λοιπόν, πόσο αλκοόλ θεωρείται ήπια (υγιής) κατανάλωση σε καθημερινή βάση, που υπό προϋποθέσεις μπορεί να συμβάλει στην προστασία σου έναντι χρόνιων νοσημάτων φθοράς; Οι ειδικοί τονίζουν ότι για τα άτομα με φυσιολογικό σωματικό βάρος, ήπια κατανάλωση θεωρείται το 1 ποτό για τις γυναίκες ημερησίως και τα 2 για τους άντρες, εφόσον βέβαια αυτό δεν οδηγεί σε εκτροπή από το θερμιδικό ισοζύγιο που πρέπει να τηρείται. Ως 1 ποτό ορίζεται 1 κουτάκι μπίρα ή 1 γεμάτο ποτήρι κρασιού (περίπου 145 ml).

Ο θερμιδομετρητής του αλκοόλ

Θερμίδες στα κρασιά και σε άλλα τινά… 

Κόκκινο κρασί (1 ποτήρι 150 ml, 10% αλκοόλ) = 82 θερμίδες

 Λευκό ξηρό (1 ποτήρι 150 ml, 11% αλκοόλ)= 83 θερμίδες

Λευκό γλυκό κρασί (1 ποτήρι 150 ml, 11% αλκοόλ) = 105 θερμίδες

Glühwein ή Mulled Red Wine (1 ποτήρι 120ml )  = 227 θερμίδες

Σαμπάνια (1 ποτήρι 125 ml) = 80 θερμίδες

Μία μπύρα (330 ml) = 125 – 200 θερμίδες

Ένα ουίσκι (1 ποτήρι 40 γραμμάρια) = τουλάχιστον 100 θερμίδες

Mαρτίνι (1 ποτήρι 80 ml) = 128 θερμίδες

Τζιν (1 ποτήρι 80 ml) = 177 θερμίδες

Τζιν με τόνικ = 210 θερμίδες

Βότκα με πορτοκάλι (1 ποτήρι 150 ml) = 163 θερμίδες

Ένα σφηνάκι Baileys  = 77 θερμίδες

Σαγκριά (1 ποτήρι) = 225 θερμίδες

Θερμίδες και κοκτέιλ (150 ml)

Bloody Mary = 211 θερμίδες

Margarita = 145 θερμίδες

Sex on the beach = 150 θερμίδες

Cuba Libre  = 135 θερμίδες

Black Russian = 125 θερμίδες

Tequila Sunrise = 165 θερμίδες

Μάι Τάι = 225 θερμίδες

Ντάκιρι (μπανάνα, φράουλα) = 230 έως 250 θερμίδες

Πίνα Κολάντα = 285 θερμίδες

Μανχάταν = 130 θερμίδες

Αλεξάντερ: 244 θερμίδες

Στην υγειά σας λοιπόν, και πάντα το ποτό με μέτρο! Για το καλό σας… 

Κι αν πιεις λιγάκι παραπάνω, μάθε πως θα απαλλαγείς απ’ το hangover, κάνοντας εδώ

Απαλλαγείτε από το γιορτινό hangover