8+1 τροφές που βοηθούν στη μείωση τους άγχους; Ναι καλά διάβασες… Φυσικά και υπάρχουν τέτοιες τροφές… Η Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος Μαρία Πολυβίου θα σου τις αναλύσει πιο κάτω. 

Είναι δεδομένο ότι, το χρόνιο στρες μπορεί να έχει σοβαρό αντίκτυπο στη σωματική και συναισθηματική υγεία. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων παθήσεων όπως καρδιαγγειακά και κατάθλιψη. Ενδιαφέρον αποτελεί ότι, ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα μπορεί να έχουν ευεργετικές ιδιότητες ανακούφισης από το άγχος. Πιο κάτω θα σου αναφέρουμε 8+1 τροφές οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση τους άγχους.

Αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρεβιοτικά. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα πρεβιοτικά, όπως οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες, τα οποία συγκεντρώνονται στις αγκινάρες, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων του στρες, Οι αγκινάρες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες C και K, τα οποία είναι απαραίτητα στην υγιή απόκριση του στρες.

Ηλιόσποροι

Οι ηλιόσποροι είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε. Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και είναι απαραίτητη για την ψυχική υγεία. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Ε στο άιμα σχετίζονται με μειωμένη διάθεση και κατάθλιψη. Οι ηλιόσποροι έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε άλλα θρεπτικά συστατικά που μειώνουν το στρες, όπως το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και χαλκό.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί, η ρέγγα, ο σολομός και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά και βιταμίνη D, θρεπτικά συστατικά που έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων του στρες και στη βελτίωση της διάθεσης.Τα ωμέγα-3 δεν είναι μόνο απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου και τη διάθεση, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσουν στον χειρισμό του στρες. Στην πραγματικότητα, η χαμηλή πρόσληψη ωμέγα-3 συνδέεται με αυξημένο άγχος και κατάθλιψη στους δυτικούς πληθυσμούς. Η βιταμίνη D διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της ψυχικής υγείας και του στρες. Τα χαμηλά επίπεδα της σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο άγχους και κατάθλιψης.

Matcha

Η πιο δημοφιλής σκόνη πράσινου τσαγιού, η οποία είναι πλούσια σε L-θεανίνη, ένα μη απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο έχει ισχυρές ιδιότητες ανακούφισης από το στρες. Η Matcha αποτελεί την καλύτερη πηγή αυτού του αμινοξέος, σε σχέση με άλλα είδη πράσινου τσαγιού, καθώς είναι φτιαγμένο από φύλλα πράσινου τσαγιού που καλλιεργούνται στη σκιά.Αυτή η διαδικασία αυξάνει την περιεκτικότητά της σε ορισμένες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της L-θεανίνης. Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι, η matcha μπορεί να μειώσει το στρες εάν η περιεκτικότητά του σε L-θεανίνη είναι αρκετά υψηλή και η καφεΐνη χαμηλή.

Μπρόκολο

Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία. Μια διατροφή πλούσια σε σταυρανθή λαχανικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαταραχών ψυχικής υγείας όπως η κατάθλιψη. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, βιταμίνης C και φυλλικό οξύ – που έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμούν τα συμπτώματα κατάθλιψης. Επίσης, είναι πλούσιο σε σουλφοραφάνη, μια ένωση θείου που έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες και μπορεί να προσφέρει ηρεμιστικά και αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα.Επιπλέον, 1 φλιτζάνι (184 γραμμάρια) μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει πάνω από το 20% της DV για βιταμίνη Β6, η υψηλότερη πρόσληψη της οποίας συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο άγχους και κατάθλιψης στις γυναίκες.

Οστρακοειδή

Τα οστρακοειδή, που περιλαμβάνουν τα μύδια και τα στρείδια, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα όπως η ταυρίνη, η οποία έχει μελετηθεί για τις πιθανές ιδιότητές της που τονώνουν τη διάθεση. Η ταυρίνη και άλλα αμινοξέα χρειάζονται για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τη ρύθμιση της απόκρισης στο στρες. Στην πραγματικότητα, μελέτες δείχνουν ότι η ταυρίνη μπορεί να έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα. Τα οστρακοειδή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β12, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν αλλαγή της διάθεσης.

Ρεβύθια

Τα ρεβίθια είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, που καταπολεμούν το στρες, όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, οι βιταμίνες Β, το ψευδάργυρο, το σελήνιο, το μαγγάνιο και ο χαλκός. Επίσης, είναι πλούσια σε L-τρυπτοφάνη, την οποία το σώμα χρειάζεται για να παράγει τους νευροδιαβιβαστές που ρυθμίζουν τη διάθεση. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι, διατροφές πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, όπως τα ρεβίθια, μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου και στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης.

Σκόρδο

Το σκόρδο είναι πλούσιο σε ενώσεις θείου που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων γλουταθειόνης, ένα αντιοξειδωτικό ενάντια στο στρες. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, στη μείωση των συμπτωμάτων του άγχους και της κατάθλιψης.

Ταχίνι

Το ταχίνι είναι ένα άλειμμα που παρασκευάζεται από σουσάμι, το οποίο αποτελεί εξαιρετική πηγή του αμινοξέος L-τρυπτοφάνη. Η L-τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης και σεροτονίνης που ρυθμίζουν τη διάθεση. Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της διάθεσης και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους.

More info

Η Mαρία Πολυβίου είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θα τη βρεις στο γραφείο της, στην Λεωφόρο Στροβόλου 182, στο Στρόβολο, στη Λευκωσία, τηλ. 99008566. 

https://www.facebook.com/dietitianmariapolyviou

https://instagram.com/dietitianmariapolyviou

Διάβασε και άλλα άρθρα για την διατροφή & την υγεία κάνοντας κλικ εδώ