Ένα από τα πιο εμβληματικά και κορυφαία έργα της παγκόσμιας γαστρονομίας, που φιλοδοξεί να αποκαλύψει το «γονιδίωμα» της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας, το “ADN Ducasse”, μόλις απέκτησε και ελληνική έκδοση. Μιλάμε για ένα πολύτιμο εργαλείο, αλλά και ένα συλλεκτικό αντικείμενο υψηλής αισθητικής, που αφορά τόσο στους επαγγελματίες της γαστρονομίας όσο και
Continue reading…
