Επειδή το καλοκαίρι μπορεί να ολοκληρώθηκε ημερολογιακά, δεν πάει να πει ότι τελειώνει κιόλας… Στην Κύπρο, η καλοκαιρία και οι υψηλές θερμοκρασίες μας καλούν σε μονοήμερες ή διήμερες εκδρομές… Και όχι μόνον στις παραθαλάσσιες περιοχές, αλλά και στα βουνά για να απολαύσουμε τη δροσιά τους. Και το ξενοδοχείο New Helvetia στις Πλάτρες μας προκαλεί να το επισκεφθούμε… Έτσι κι εμείς πήγαμε μέχρι εκεί, όπου απολαύσαμε ένα αλησμόνητο Σαββατοκύριακο μεσ’ την καρδιά του δάσους. Πάμε να δούμε μαζί τι μπορείς να ζήσεις κι εσύ στο ξενοδοχείο New Helvetia στις Πλάτρες.
Φέτος μας δόθηκε η μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουμε καλύτερα τον τόπο μας… Τελικά, είχε και τα καλά του ο κορωνοϊός… Έτσι, αφού μείναμε που μείναμε εντός Κύπρου, πριν λίγες μέρες επιχειρήσαμε μια απόδραση στις Πλάτρες… Στόχος μας; Να διανυκτερεύσουμε στο New Helvetia. Ένα οικογενειακό ξενοδοχείο 3 αστέρων, στις Πάνω Πλάτρες, που όμως χάρη στην πολύχρονη ιστορία του αποτελεί πόλο έλξης μέχρι σήμερα… Είναι το ιδανικότερο καταφύγιο για πολλούς αναζητητές της φύσης και όχι μόνον…
Όπως λέει και η ιστορία του λοιπόν, το New Helvetia φημίζεται για τους διάσημους επισκέπτες του από τις πρώτες ημέρες της λειτουργίας του… Τοποθετημένο στο υψηλότερο σημείο των Πλατρών, εκεί όπου «δεν σ’ αφήνουν τα αηδόνια να κοιμηθείς το βράδυ», όπως λέει και στο ποίημά του ο Γιώργος Σεφέρης… φέτος «γιορτάζει» την 9η δεκαετία της ζωής του…
Το New Helvetia, από το 1929 που το πρωτολειτούργησε ο Νικόλας Κυπριώτης ο ιδιοκτήτης του, ως επέκταση του πρώτης μονάδας που είχε κτιστεί το 1906. Υπήρξε το πρώτο τουριστικό θέρετρο της ορεινής Κύπρου και γι’ αυτό δημιούργησε μια ιδιαίτερη σχέση με τους αριστοκράτες της Κύπρου και όχι μόνον.
Σύμφωνα με δημοσιεύματα εκείνης της εποχής, το Helvetia ήταν ένα «ηλεκτροφώτιστον ξενοδοχείον, εκτισμένον μέσα εις δάσος από πεύκα, περιλαμβάνει 30 δωμάτια ύπνου, ευάερα και ευήλια, μεγάλην τραπεζαρίαν και αίθουσαν υποδοχής με πιάνο, βεράντας προς όλας τα πλευράς του ξενοδοχείου, Ευρωπαϊκά αποχωρητήρια και λουτήρας, κ.λ.π. Η μεταφορά των ξένων από Λεμεσόν εις Πλάτρας εκτελείται δι’ αυτοκινήτων «Overland»…
Η περιγραφή τα λέει όλα… Οι σημερινοί ιδιοκτήτες, απόγονοι τέταρτης γενιάς του Νικόλα Κυπριώτη, ο Νίκος και ο Γιώργος Ματθαίου, μας υποδέχθηκαν το προηγούμενο Σάββατο το πρωί στους χώρους του και μας ξενάγησαν σε όλη την ιστορία του, που είναι διάχυτη παντού… Κι όταν το επισκεφθείς μπορείς να την «μελετήσεις» σε κάθε σημείο του ξενοδοχείου… Εδώ έκαναν τις διακοπές τους επώνυμοι αριστοκράτες και ανώνυμοι επισκέπτες της Κύπρου, και μπορείς να το νιώσεις σε κάθε σου βήμα μέσα στους χώρους του…
Φωτογραφίες και δημοσιεύσεις σε ημερήσιες εφημερίδες της παλιάς εποχής το επιβεβαιώνουν… Ο βασιλιάς Φαρούκ της Αιγύπτου μάλιστα, συνήθιζε να πίνει το τσάι του στη βεράντα του New Helvetia στις Πλάτρες, και λέγεται πως είναι ο ίδιος που ζήτησε να του φτιάξουν ένα ποτό που όταν το πίνεις να μην καταλαβαίνεις ότι έχει αλκοόλ… Κaι κάπως έτσι γεννήθηκε το Brandy Sour, το αγαπημένο κοκτέιλ των Κυπρίων για δεκαετίες…
Σήμερα, στη βεράντα του New Helvetia έχει «εγκατασταθεί» το Veranda, ένα υπέροχο εστιατόρια, προέκταση της κεντρικής σάλας όπου σερβίρεται το πρόγευμα, το γεύμα και το δείπνο για όσους απολαμβάνουν τις διακοπές τους στο ξενοδοχείο και όχι μόνον.
Εδώ μπορείς να έρθεις αποκλειστικά για το φαγητό, έστω κι αν δεν μείνεις στο ξενοδοχείο… Αρκεί βέβαια, να κλείσεις τραπεζάκι, γιατί συνήθως γίνεται το αδιαχώρητο… Βλέπεις, οι κριτικές για το μενού που σερβίρει το εστιατόριο το έχουν ανεβάσει στα υψηλότερα σημεία αποδοχής του κόσμου… Και οι σπιτικές συνταγές του δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο.
Παρεμπιπτόντως, εάν θα κάνεις – έστω και μια μονοήμερη- εξόρμηση στις Πλάτρες, οφείλεις να περάσεις από εδώ… Γιατί με πανοραμική θέα τα πανύψηλα πεύκα της περιοχής, θα δοκιμάσεις πεντανόστιμα πιάτα, που αναδίδουν το άρωμα του δάσους… Το μενού που κινείται σε γεύσεις της μοντέρνας κουζίνας, όμως όλες οι προτάσεις έχουν το προσωπικό του touch του chef.
Ολόφρεσκες σαλάτες και σούπα ημέρας, ορεκτικά και πρώτα πιάτα, θα σου κινήσουν το ενδιαφέρον. Προσωπικά δοκίμασα την homemade κολοκυθόσουπα και το ταρτάρ από μαριναρισμένα παντζάρια, ένα θεϊκό πιάτο για starter! Για κυρίως πιάτο, η παρέα δοκίμασε αρκετά πιάτα, όπως το χοιρινό ψαρονέφρι με δενδρολίβανο και βαλσαμικό και σάλτσα με φρέσκα μανιτάρια, το κοτόπουλο στην σχάρα με πατάτες στο φούρνο, λαχανικά εποχής και σάλτσα από μέλι και μουστάρδα…
Προσωπικά, προτίμησα την φημισμένη πέστροφα της περιοχής, την οποία ο chef ψήνει στον ατμό ακριβώς όπως πρέπει και τη σερβίρει με σάλτσα από μπόλικο φρέσκο μαϊντανό και σκόρδο.
Συνοδεύσαμε το φαγητό μας μ’ ένα καλό κρασί από την επίλεκτη σειρά ντόπιων και εισαγόμενων κρασιών που διαθέτει στο μενού του το Veranda και πραγματικά απολαύσαμε την κάθε γουλιά του. Κανείς όμως, δεν αντιστάθηκε στο επιδόρπιο… και ειδικά στην περίφημη πορτοκαλόπιτα με παγωτό καϊμάκι… που ουσιαστικά ολοκλήρωσε τη γευστική περιπλάνησή μας…
Πάντως, μετά απ’ όλα αυτά, ανυπομονώ να ξαναεπισκεφθούμε σύντομα το New Helvetia και το Veranda, το εστιατόριο του στις Πάνω Πλάτρες, για να γευτούμε και τις υπόλοιπες σπεσιαλιτέ του.
Tags: New Helvetia, Platres, VERANDA, Veranda restaurant, Κύπρος
Τα Four Seasons και Amathus, τα ξενοδοχεία του Ομίλου Muskita…
O Τάσος Δούσης και οι «ΕΙΚΟΝΕΣ» ολοκληρώνουν το ταξίδι τους…
Asterion Suites & Spa: Η φυσική υπεροχή της νέας φιλοξενίας…
