Η Nat, η Ναταλία δηλαδή, του @natsfoodworld, είναι ένα νεαρό κορίτσι, που λατρεύει τη μαγειρική, το καλό φαγητό, τα γλυκά, αλλά και τη ζαχαροπλαστική, εννοείται. Κι επειδή δοκιμάσαμε τις δημιουργίες της, αποφάσισε να μας αποκαλύψει τα μυστικά της για τις αγαπημένες της τρούφες…

Οι πεντανόστιμες Oreo τρούφες της Ναταλίας φτιάχνονται στο πι και φι! Απλά πρέπει να χρησιμοποιήσεις συγκεκριμένα υλικά… Πάμε να δούμε τις ποσότητες και τον τρόπο για να τις φτιάξεις.

NAT’S OREO TRUFFLES

Τρούφες από τη Ναταλία

Υλικά

Για 20 τρουφάκια

3 πακετάκια μπισκότα Oreo (με 14 μπισκοτάκια το καθένα)

180 γραμ. κρεμώδες τυρί (Philadelphia) [full fat]

7 μπισκότα τύπου Digestive

1/3 φλ. αμύγδαλα αλεσμένα σαν αλεύρι

Για την επικάλυψη

400 γραμ. άσπρη σοκολάτα

επιπλέον μπισκότα Oreo, θρυμματισμένα για τη διακόσμηση

Εκτέλεση

Θρυμματίζεις τα μπισκότα Oreo και τα Digestive ένα μπολ. Προσθέτεις το αλεύρι αμυγδάλου και τα ανακατεύεις καλά. Τα ενώνεις με το κρεμώδες τυρί και τα ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Τα πλάθεις σε μικρά μπαλάκια – θα φτιάξεις 20 τρουφάκια. Τα βάζεις σ’ ένα δισκάκι και τα τοποθετείς στην κατάψυξη για 45 λεπτά πριν τα διακοσμήσεις.

Στο μεταξύ, βάζεις την άσπρη σοκολάτα σ’ ένα μπολ και τη λιώνεις σε μπεν μαρί.

Σ’ ένα μπολ θρυμματίζεις τα έξτρα μπισκότα

Βουτάς τα παγωμένα τρουφάκια πρώτα στη λιωμένη σοκολάτα και μετά στα θρυμματισμένα μπισκοτάκια. Τα βάζεις στην κατάψυξη και πάλι για 2 ώρες. Τώρα είναι έτοιμα για να απολαύσεις.