Η αποτοξίνωση θέλει τα superfoods της… Βεβαίως, γιατί υπάρχουν και κάνουν καλό. Κάνε scroll και θα βρεις τα superfoods που είναι καλό να εντάξεις στη διατροφή σου κατά τη διάρκεια της απόφασης σου να αποτοξινωθείς.

Αυτή η περίοδος μετά το Πάσχα αποτελεί μία καλή ευκαιρία για να αποτοξινωθείς και να νιώσεις πιο ανάλαφρη και υγιής. Η αποτοξίνωση ή έστω μία μικρή αλλαγή στη διατροφή σου- θα σε βοηθήσει να απαλλαγείς από τις τοξίνες… Θα σε βοηθήσει να βελτιώσεις την υγεία σου και να νιώσεις πιο καλά με το σώμα σου. Βεβαίως, ακόμα κι αν δεν θέλεις να αποκλείσεις τις ζωικές τροφές από το διατροφικό σου πλάνο, φρόντισε να το ενισχύσεις… Πρόσθεσε φυτικές επιλογές που θα σου προσφέρουν μία πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να ψάξεις μακριά… Αρκεί να βάλεις στο πρόγραμμα τις τακτικές επισκέψεις στην λαχαναγορά της γειτονιάς σου για να εξασφαλίσεις την καλύτερη ποιότητα σε προσιτές τιμές.

Ελαιόλαδο & αποτοξίνωση

Αποτελεί τη βάση της Μεσογειακής Διατροφής και όχι άδικα. Πρόκειται για μία πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, με συστατικά που έχουν παρουσιάσει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα τελευταία χρόνια ανακοινώνονται εκατοντάδες μελέτες. Μελέτες που παρουσιάζουν τα πολλαπλά οφέλη του ελαιόλαδου, τονίζοντας τις ιδιότητές του. Ιδιότητες για την προστασία της καρδιάς, τη βελτίωση της όψης του δέρματος και την ενίσχυση της καλής υγείας στο σύνολο.

Αποτοξίνωση με Κουνουπίδι & Μπρόκολο 

Τόσο το κουνουπίδι όσο και το μπρόκολο είναι οι σύμμαχοι σου για την καλή υγεία. Το κουνουπίδι έχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά σου προσφέρει και πολλά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. Ένα φλιτζάνι ωμό κουνουπίδι θα σου δώσει την απαραίτητη αντιοξειδωτική βιταμίνη C – που απαιτείται για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών σε όλα τα μέρη του σώματος, και είναι αναγκαία για το σχηματισμό του κολλαγόνου.

Το μπρόκολο με τη σειρά του, έχει ένα εξαιρετικό θρεπτικό «βιογραφικό». Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, Α, Β6 και φώσφορο, το μπρόκολο αποτελεί μία καλή πηγή πρωτεΐνης και αντιοξειδωτικών.

Μανιτάρια

Δεν λέγονται τυχαία το «κρέας» των χορτοφάγων, αφού μπορούν να το αντικαταστήσουν επάξια προσφέροντας ακόμα περισσότερα οφέλη στην υγεία. Τα μανιτάρια είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, θερμίδες, νάτριο, χοληστερόλη και λιπαρά, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Εκτός αυτών, τα μανιτάρια είναι  πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Βιταμίνες που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού και αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, ένα μεταλλικό στοιχείο που βοηθά στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος.

Όσπρια

Τα ταπεινά όσπρια κάνουν καλό στον οργανισμό, αφού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, κι έτσι βοηθούν όχι μόνο να ελέγξεις το βάρος σου, αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών. Και παρόλο που τα όσπρια μπορούν να συγκριθούν σε θερμίδες με το κρέας, σύμφωνα με τον Dawn Jackson Blatner, RD, κλινικό διαιτολόγο του Northwestern Memorial Hospital’s Wellness Institute στο Σικάγο, έχουν να προσφέρουν πολλά περισσότερα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ξηροί καρποί

Τα οφέλη των ανάλατων ξηρών καρπών έχουν αποδειχθεί μέσα από αρκετές έρευνες και μελέτες. Κάθε είδος ξηρού καρπού έχει διαφορετικές ιδιότητες και προσφέρει τα δικά του θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Αρκεί μία μικρή χούφτα από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και φιστίκια στις σαλάτες σου, τα smoothies ή απλά σαν σνακ για να πάρεις τις απαραίτητες βιταμίνες που χρειάζεσαι και να γεμίσεις ενέργεια.

Μαύρη σοκολάτα και κακάο

Οι μαγικές αυτές τροφές δεν θα διώξουν απλά τη λιγούρα για γλυκό αλλά προσφέρουν τα αντιοξειδωτικά συστατικά που χρειάζεσαι και θα ενισχύουν την καλή σου διάθεση. Το ακατέργαστο κακάο περιέχει δύο συγκεκριμένα είδη αντιοξειδωτικών: πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Το μυστικό είναι να αποφύγεις τις επεξεργασμένες και γεμάτες ζάχαρη σοκολάτες γάλακτος, αλλά να προτιμάς αυτές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο.

Ταχίνι

Το βασικό συστατικό αρκετών γλυκών και σνακ, γίνεται επίσης ένα υπέροχο συστατικό για το dressing της σαλάτας. Θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις το επίσης θρεπτικό χούμους ή τη μελιτζανοσαλάτα, χαλβά αλλά θα το απλώσεις μόνο του πάνω στο ψωμί. Φτιάχνεται από πολτοποιημένους σπόρους σουσαμιού, και αφού το σουσάμι έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, βιταμίνες και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, το ταχίνι κατατάσσεται πρώτο στη λίστα των υπερτροφών.

Αρακάς: ήρθε η ώρα του!

Τώρα είναι η εποχή του, άρα είναι ευκαιρία να τον βάλετε στο πιάτο σου και να τον απολαύσεις φρέσκο, αφού είναι πολύ ωφέλιμος. Μάθετε λοιπόν τι σου προσφέρει:

• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ευεργετούν το νευρομυϊκό μας σύστημα.
• Αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, καροτενοειδή, φαινολικά οξέα που ισχυροποιούν το ανοσοποιητικό κι έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.
• Βιταμίνη Κ η οποία παίζει σημαντικότατο ρόλο στη διαδικασία της πήξης του αίματος και στην καλύτερη λειτουργία των οστών.

• Φυτικές ίνες που δρουν κατά της δυσκοιλιότητας και προωθούν την υγεία του εντέρου μας.
• Βιταμίνη C που συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού, στο σχηματισμό του κολλαγόνου του δέρματος και στην προστασία των κυττάρων μας από τη γήρανση.
• Σίδηρο και ψευδάργυρο που τονώνουν τον οργανισμό.

Κι εσύ ακόμα τον περιφρονείς; Πήγαινε στην λαχαναγορά τώρα… Και με την λίστα σου γεμάτη από υγιεινές επιλογές ψώνισε τα απαραίτητα για το μενού της εβδομάδας.