Το Olio, το νέο restaurant στην καρδιά της Λευκωσίας, σερβίρει πλέον και lunch! Εμείς πήγαμε και δοκιμάσαμε Μεσογειακές γεύσεις στα καλύτερά τους… Και για να καταλάβεις τι εννοούμε, κάνε scroll και θα βρεις όλα όσα πεντανόστιμα γευτήκαμε! 

Loizos Photography

Το Olio βρίσκεται στην καρδιά της πρωτεύουσας, στο Νο26 της οδού Στασικράτους. Το κομψό εστιατόριο, με την τεράστια βεράντα, με θέα την πιο πολυτελή οδό της Λευκωσίας, θα αναζητήσεις θεϊκές γεύσεις, με μεσογειακή… υπογραφή.  Ο executive σεφ Νίκος Ψηλός μαζί με τον Head Chef μας Κώστα Δολιανίτη του Olio εμπνεύστηκαν από τη Mεσογειακή γαστρονομική κληρονομιά της μαγειρικής στα κάρβουνα και το λάδι ελιάς, που το χρησιμοποιούν σε όλα τους τα πιάτα. Πιάτα που δημιουργούνται από υψηλής ποιότητας καυσόξυλα και τα καλύτερα υλικά του νησιού και εξέχουσες φάρμες από όλο τον κόσμο.

Οι σεφ συνδύασαν την κλασική και σύγχρονη κουζίνα και δημιούργησαν ένα μενού με πλούσια παλέτα γεύσεων… Κι έτσι καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες της Μεσογειακής κουζίνας, και όλα τα γούστα. Η φιλοσοφία του Olio είναι να μοιραζόμαστε, να γευόμαστε και να απολαμβάνουμε τα υψηλής ποιότητας πιάτα τους. Το κεντρικό menu του εστιατορίου και τα πιάτα ημέρας περιλαμβάνουν τα πιο φρέσκα υλικά, ακολουθώντας τις εποχές της συγκομιδής αλλά και τη δημιουργικότητα των σεφ.

Στο Olio και για lunch

Το Olio λοιπόν, που εδώ και μερικούς μήνες ανέλαβε να μας ταξιδεύει με τις μοναδικές Μεσογειακές γεύσεις του,  εντυπωσιάζει και με νέες προτάσεις. Από τις αρχές Μαρτίου το εστιατόριο λειτουργεί και μεσημέρι με ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού και πιάτα ημέρας.

Ο σεφ έχει παντρέψει τα παραδοσιακά πιάτα, όπως τον γαύρο μαρινάτο, καλαμάρι με κινόα, λαβράκι στη λαδόκολλα, σιγομαγειρεμένο χταπόδι με μαυρομάτικα φασόλια… Εδώ θα βρεις όμως, και “γίγαντες”, κολοκυθοκεφτέδες, κριθαρώτο λαχανικών, παπουτσάκια, και ψητό μπιφτέκι γαλοπούλας, με μοντέρνες τεχνικές.

Από το μενού βέβαια δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα πιάτα με βάση το κρέας υψηλής ποιότητας. Πιάτα που ενσωματώθηκαν και στο μεσημεριανό του Σαββάτου -μέσα από ένα ξενόφερτο έθιμο (Sunday Roast)… Μιλάμε για μεγάλες κοπές κρεάτων συνοδευόμενο με μουσική (DJ set) και χαλαρή διάθεση.

Και για το επιδόρπιο; Δοκιμάσαμε το εξαιρετικό αποδομημένο γαλακτομπούρεκο, με παγωτό κανέλας, και ένα υπέροχο lava cake με σος καραμέλας και παγωτό βανίλια… Απλά ΥΠΕΡΟΧΑ!

Οι χώροι του Olio

Το περιβάλλον του restaurant παρέχει ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα με απαλό φωτισμό, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, τόσο στον κυρίως χώρο όσο και στον εξωτερικό στεγασμένο χώρο, Βεράντα. Το κεντρικό μπαρ προσφέρει ποικιλία από signature cocktails, κρασιά και premium ποτά για πριν ή μετά το γεύμα.

Σημείωσε επίσης ότι ο χώρος είναι ιδανικός για εταιρικές ή ιδιωτικές εκδηλώσεις, επαγγελματικά γεύματα και για όλους όσοι θέλουν να ζήσουν την εκπληκτική εμπειρία του εστιατορίου Olio. Στη Βεράντα όμως, θα απολαύσεις και το απογευματινό καφεδάκι σου, το ποτάκι σου, το γλυκό σου, αλλά και το bar bites menu… Και πάντα με θέα την πιο κομψή περιοχή της Λευκωσίας και τη ζεστή ατμόσφαιρα που προσφέρει το εστιατόριο.

More info

Για κρατήσεις μεσημεριανού και δείπνου 

Εστιατόριο Olio: Στασικράτους 26, 1065,

Λευκωσία, τηλ.: 99 997700

Instagram: Olio_cy

Website: www.olio.com.cy

Loizos Photography