Ξέρεις όσα πρέπει να τρως για να ενισχύεις τη μνήμη σου; Κι όμως, τα τελευταία χρόνια γίνονται έρευνες που αποδεικνύουν το εξής: Συγκεκριμένες ουσίες και συστατικά τροφίμων τονώνουν τη μνήμη και καταπολεμούν το στρες, ακόμη και την άνοια. Ας δούμε, λοιπόν, με τη βοήθεια της Κλινικής Διαιτολόγου- Διατροφολόγου Νάταλυ Κυριακίδου, ποιες είναι αυτές οι ουσίες και σε ποιες τροφές τις βρίσκουμε.

Photo Credits: TootSweetCarole από το Pixabay

Αυτή είναι η διατροφή για ενίσχυση μνήμης!

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-heart”] Εμπλούτισε την διατροφή σου με βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Ξέρεις όσα πρέπει να τρως για να θυμάσαι; Κι όμως, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε Βιταμίνη Β12, Β6 αλλά και φολικό οξύ βελτιώνει την μνήμη και την γνωστική λειτουργία. Μία διατροφή πλούσια σε κοτόπουλο, ψάρι, γαλακτοκομικά , αυγά, εμπλουτισμένο ψωμί, δημητριακά και πράσινα φυλλώδη λαχανικά προσφέρουν αρκετή ποσότητα βιταμινών του συμπλέγματος Β. Εκτός από την σημαντικότητα του στην εγκυμοσύνη, το φολικό οξύ έχει αποδειχτεί να προστατεύει από την νόσο Αλτσχάιμερ.

Photo Credits: Myriam Zilles από το Pixabay

Ενδιαφέροντα είναι και τα αποτελέσματα μιας έρευνας που έγινε στην Αυστραλία. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως το φολικό οξύ, αλλά και η βιταμίνη Β12 βελτιώνουν τον τρόπο με τον οποίο θυμόμαστε… Και μάλιστα, όχι μόνο κάτι που έγινε πρόσφατα αλλά και παλαιότερες καταστάσεις. Ακόμα έρευνες βρήκαν πως η πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6, Β12 και φολικού οξέος μείωσαν την συρρίκνωση του εγκεφάλου κατά 30% σε 1 χρόνο στους ασθενείς με άνοια.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-heart”] Κατανάλωνε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε

Photo Credits: Shiuli Debnath από το Pixabay

Η βιταμίνη Ε είναι γνωστή όχι μόνο για τις αντιγηραντικές της ιδιότητες αλλά και για την ενίσχυση της μνήμης. Δεν ξέρεις ποιές είναι οι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε; Μάθε λοιπόν, ότι μιλάμε για ξηρούς καρπούς, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ελαιόλαδο, ελιές, αβοκάντο και λιναρόσπορο. Για παράδειγμα, 20 ανάλατα αμύγδαλα περιέχουν περίπου 35% των συνολικών αναγκών σε βιταμίνη Ε. Προσοχή όμως στην υπερβολική κατανάλωση τους, αφού έχουν πολλές θερμίδες. Γι’ αυτό, είναι καλύτερα να προτιμάς πάντοτε τους ανάλατους ξηρούς καρπούς αφού δεν αυξάνουν το ρίσκο υπέρτασης.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-heart”] Αύξησε τα αντιοξειδωτικά στην διατροφή σου

Photo Credits: Lisa Fotios από το Pexels

Βοηθώντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα να εξαφανίσει τις τοξίνες όπως τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να βελτιώσει την μνήμη μας. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα. Αυτές ανταγωνίζονται τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας κι έτσι γίνονται αντικαρκινικά, αντιγηραντικά και προστάτες της καρδιάς μας.

Photo Credits: Monika Grabkowska από το Unsplash

Μία ιταλική μελέτη βρήκε πως ένα ρόφημα κακάο το οποίο είναι ψηλό σε αντιοξειδωτικές ουσίες μπορεί να βοηθήσει την λειτουργία του εγκεφάλου και να βελτιώσει την μνήμη στα άτομα με μικρά προβλήματα μνήμης. Επίσης, ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας (είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά) σου προσφέρει αρκετή ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Photo Credits: PublicDomainPictures από το Pixabay

Τα μούρα όπως τα βατόμουρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα και λευκά μούρα, κράνμπερι, αλλά και φράουλες  είναι φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Γ και ανθοκυανίνες. Ασθενείς  της τρίτης ηλικίας έπιναν χυμό μούρων για 12 εβδομάδες διαπίστωσαν σημαντική  βελτίωση στην μνήμη τους και την ικανότητα μάθησης.

[bs_icon name=”glyphicon glyphicon-heart”] Τρώγε φαγητά πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Photo Credits: Clint Bustrillos από το Unsplash

Αρκετές έρευνες έχουν τονίσει πως η κατανάλωση ψαριών που έχουν υψηλά ποσοστά σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα βοηθά σημαντικά στην μείωση εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ. Καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι η πέστροφα, ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, το λαυράκι, ο λιναρόσπορος, τα καρύδια, τα εμπλουτισμένα αυγά και το ελαιόλαδο.

Photo Credits: Pexels από το Pixabay

Η Νάταλυ Κυριακίδου είναι Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος  με ειδίκευση στην Παχυσαρκία (BSc, RD, MSc)

www.natalykyriakidou.com

www.dietitianmum.com

Μάθε περισσότερα μυστικά διατροφής από τη Νάταλυ Κυριακίδου κάνοντας κλικ πιο κάτω 

8 super τροφές κατά της γήρανσης