Superfoods και όλη η αλήθεια για την αξία τους

Superfoods ναι, αλλά ο όρος  παίρνει ολοένα και μεγαλύτερες διαστάσεις. Tα μέσα μαζικής ενημέρωσης και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης γέμισαν με εικόνες και πληροφορίες για αυτές τις “μαγικές” τροφές. Ποια είναι, όμως, η αλήθεια; Κάνουν καλό στον οργανισμό μας; 

Superfoods

Μια μπανάνα έκανε την… αρχή 

Η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Διονυσία Αγαλιώτη θα μας δώσει σήμερα τις απαντήσεις, με όλες τις απαραίτητες  πληροφορίες σχετικά με τα superfoods.  Καταρχήν, ο όρος superfoods πρωτοεμφανίστηκε στις αρχές του 20ου αιώνα και το πρώτο τρόφιμο που μπήκε σε αυτήν την κατηγορία είναι η μπανάνα. Μάλιστα, η μπανάνα… SuperfoodsΩστόσο, ήταν μια εταιρεία, που θέλοντας να προωθήσει και να αυξήσει τις πωλήσεις της, ανέφερε τις ευεργετικές ιδιότητες της μπανάνας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπρόσθετα ανέφερε και το πόσο πρακτικό είναι ως φρούτο, αφού προστατεύεται από τη φλούδα της. Από τότε, η λίστα ολοένα και μεγαλώνει, έτσι ώστε ένα νέο superfood κάνει την εμφάνισή του σε μηνιαία βάση!

SuperfoodsΑς δούμε λίγα από τα πιο γνωστά superfoods της εποχής μας: Ρόδι, Μούρα, Ginger, Δαμάσκηνα, Σολομός, Αβοκάντο, Κουρκουμάς, Goji berries, Σπιρουλίνα, Matcha, Σπόροι Chia, Μανιτάρια Chaga, Αλεύρι από φαγόπυρο, Αλεύρι ταπιόκας, Tigernuts. Superfoods

Superfoods στον 21ο αιώνα

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνών, οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν μεγάλα ποσά σε τροφές που θεωρούνται υγιεινές ή φέρουν ισχυρισμό υγείας. SuperfoodsΌμως, η επισήμανση ορισμένων τροφίμων ως «σούπερ» μπορεί να δώσει την εντύπωση ότι άλλα τρόφιμα στη διατροφή μας δεν είναι τόσο υγιεινά, όταν στην πραγματικότητα αυτά, συχνά, παρέχουν θρεπτικά συστατικά εξίσου πολύτιμα με αυτά που βρίσκονται στην κατηγορία των σούπερ – τροφών. Άλλες έρευνες δείχνουν πως ο κόσμος παρασύρεται και υπερκαταναλώνει τα superfoods. Ωστόσο, η υπερβολή όχι μόνο δεν έχει ευεργετικές επιδράσεις, αλλά μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Superfoods

Ναι ή όχι στην κατανάλωση τους;

Μια διατροφή βασισμένη σε μια ποικιλία θρεπτικών τροφών, από όλες τις κατηγορίες τροφίμων, παραμένει ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά για την καλύτερη δυνατή υγεία. SuperfoodsΗ κατανάλωση των σούπερ τροφών έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως λίγα superfoods μέσα στην ημέρα οδηγεί σε υγιεινή διατροφή. Επομένως, μπορούμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο τα superfoods, αλλά ας μην περιοριστούμε μόνο σε αυτά και να πιστεύουμε πως κάνουμε ισορροπημένη διατροφή.

Superfoods & συμπεράσματα

SuperfoodsΚανείς δεν αμφισβητεί πως τα Superfoods, οι σούπερ τροφές έχουν θετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Αλλά φαίνεται πως τα τελευταία χρόνια εξυπηρετούν και τα συμφέροντα της βιομηχανίας τροφίμων. Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή πρέπει να είναι ο στόχος του καθένα από εμάς, χωρίς «εθισμούς» στις υπερβολές. Επικεντρωθείτε λοιπόν, στην ποικιλία του πιάτου σας, για να είστε σίγουροι πως λαμβάνετε όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα μας. Superfoods

 

Η Διονυσία Αγαλιώτη είναι 

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Facebook

www.facebook.com/dionysiaagalioti/

 

Πηγές 

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/superfoods/

https://www.eufic.org/en/healthy-living/article/the-science-behind-superfoods-are-they-really-super

https://www.heart.org/-/media/aha/h4gm/pdf-files/superfoodsfinalsmaller.pdf?la=en&hash=7FF99E499185FF6B276E690BB982D65E04AB848D

 

Μάθετε περισσότερα για το matcha και τι προσφέρει στον οργανισμό μας, κάνοντας κλικ πιο κάτω

Matcha, η νέα «τρέλα» του Χόλιγουντ κατέκτησε κι εμάς!