Σήμερα, μαγειρεύουμε τραγανή πάπια με τη βοήθεια του Πέτρου Παπαβασιλείου. Ο ταλαντούχος chef του Πινακοθήκη Restaurant την “παντρεύει” με σμέουρα και μαρμελάδα πορτοκαλιού. Μιλάμε για ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του. Κι εμείς ακολουθούμε πιστά τις συμβουλές του για να πετύχουμε την τέλεια γεύση…  Κείμενο & Φωτογραφίες: Λένα Τσουκαλά  &  Anna Maria Hadjigavriel  Το … Continue reading Μαγειρεύουμε πάπια με σμέουρα & μαρμελάδα πορτοκάλι